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本文目录

1. 大黄鱼干怎么烧的好吃
2. 大黄鱼干的家常做法
3. 干黄花鱼怎么做好吃
4. 黄花鱼干咸怎么做好吃

大黄鱼干怎么烧的好吃

具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：黄花鱼干300g、橄榄油适量、姜适量、小葱适量。

1、第一步把准备好的黄花鱼干切好。

2、然后使用菜刀切姜丝。

3、把姜丝铺在鱼身上。

4、鱼身上淋上准备好的橄榄油。

5、放入蒸锅，盖上盖子，蒸约8分钟至熟。

6、蒸熟把后姜丝去除，撒上葱花，这样就做好了。

大黄鱼干的家常做法

用料：

大黄鱼1条?

姜适量?

葱适量?

红椒适量?

料酒适量?

蒸鱼鼓油适量?

盐适量?

做法：

1/12主要食材

2/12姜、葱一部份切细丝、一部分切片和段，红椒切细丝分开放好备用。

3/12鱼洗净、两面斜开花刀，取干净鱼盘倒入适量料酒和盐码味15分钟，鱼腹内和上下都放一些姜片、葱段

4/12十分钟后把码过的鱼的姜葱取出扔掉，重新在盘底先码一层姜葱

5/12鱼腹和鱼面也放一些

6/12锅内适量的清水，大火烧开后放入鱼，大火蒸7分钟

7/12准备另一干净鱼盘，将蒸好的鱼夹掉姜葱倒掉汁水轻轻移入新盘

8/12取干净碗倒入适量蒸鱼豉油，再加入一倍清水

9/12倒入锅中、小火烧开，加入适量油

10/12放入甜椒丝和姜丝烫一下

11/12浇在鱼身

12/12撒少许葱丝装饰、趁热食用

干黄花鱼怎么做好吃

材料：

?干黄花鱼2-3条

?姜片3片

?蒜瓣4-5瓣，切碎

?干辣椒5-6个，剪成段状

?食用油适量

?料酒1汤匙

?生抽酱油1汤匙

?白糖1/2汤匙

?盐适量

?胡椒粉适量

?青葱适量

做法：

1.将干黄花鱼用清水洗净，沥干备用。

2.取一个平底锅，加入足够的食用油，加热至中高火。

3.将干黄花鱼放入锅中，煎至两面金黄色，取出备用。

4.锅中剩余的油留约1汤匙，加入姜片、蒜瓣和干辣椒段，用中小火炒香。

5.加入料酒，煮沸以去腥味。

6.加入生抽酱油和白糖，翻炒均匀。

7.将煎好的干黄花鱼放回锅中，翻煮均匀。

8.加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

9.继续翻煮大约1-2分钟，确保鱼均匀受热并让调味料均匀覆盖在鱼上。

10.加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮大约5分钟，让鱼熟透并吸收汤汁。

11.打开锅盖，用中火收汁至适合的浓稠度。

12.将炖好的干黄花鱼盛出，撒上切碎的青葱作为装饰。

黄花鱼干咸怎么做好吃

用料:

咸黄鱼干1条、葱姜若干，

辣椒5个、料酒1勺，

蒸鱼豉油1勺、白糖适量，

盐适量。

做法步骤:

步骤1

葱姜、红辣椒切丝。

步骤2

鱼洗净去鳞和内脏，鱼身俩边各切四刀，鱼身和鱼肚涂抹一层盐腌制十分钟。

步骤3

锅内水烧开，把鱼放在盘中，切口处放几片姜，淋一大勺料酒、大火蒸10分钟。

步骤4

取出鱼盘，倒掉汤汁和姜片，重新摆盘，在鱼身上撒葱丝和辣椒丝、倒入蒸鱼豉油和少许白糖。

步骤5

锅内倒油、油开后浇到葱丝上即可。

文章到此结束，如果本次分享的干淡黄花鱼怎么弄好吃和黄花鱼干咸怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！