这篇文章给大家聊聊关于酸粉条怎么弄好吃又脆的，以及酸粉条的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 酸粉丝的家常做法
2. 酸烂肉粉条家常做法
3. 酸粉条的家常做法
4. 酸辛辣粉的做法

酸粉丝的家常做法

1、红薯粉用温水泡软。

2、炒锅中放油，放花生炸香脆。

3、热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香。

4、下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香。

5、加入清水，煮15分钟。

6、捞出调料渣，加入生抽，老抽，香醋，酸辣椒，盐，鸡精，调好酸辣汤。

7、锅中烧开水，下泡软的粉丝煮熟。

8、下生菜一起煮，生菜过青即可盛出。

9、浇入煮好的酸辣汤，放入炸好的花生，榨菜，葱花即成。

酸烂肉粉条家常做法

大肉为原料。先是选择上好、新鲜的大肉，将其放在沸水锅里煮烂后捞出并切成细块，然后，在另外一口锅倒到入一定量的陈醋，再将已经切成细块的大肉倒入，而后加入各种佐料，拌匀。也可加粉条、酸菜等。烹煮上两、三分钟后，即可食用。其肉肥而不腻，味道酸辣可口

酸粉条的家常做法

猪肉馅适量葱适量姜适量干辣椒适量植物油适量老抽适量

步骤1

酸菜洗干净切丝，粉条提前用温水泡出来

步骤2

葱姜切片，干辣椒掰碎

步骤3

锅热后倒入油，放葱姜干辣椒煸出香味，再放入肉馅煸炒，待肉馅水分出去，变色就可以了，盛出

步骤4

重新支锅，油热后放入酸菜丝煸炒，把酸菜的生味儿炒出去，这时放入炒过的肉馅，倒入老抽炒匀

步骤5

最后放入泡好的粉条，中火烧一会儿

(酸菜和老抽会出一点水分），待粉条把水分都吸干就可以了

酸辛辣粉的做法

先煮粉条，熟后捞出，碗里加醋，辣椒油，味精，鸡粉，生抽，老抽，用开水浇上放粉条，撒熟黄豆和香菜即可。

关于酸粉条怎么弄好吃又脆的，酸粉条的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。