老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸡素子怎么弄好吃和鸡内金怎么炒又又嫩又好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸡素子怎么弄好吃以及鸡内金怎么炒又又嫩又好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡肚如何处理才能软烂
2. 鸡内金怎么炒又又嫩又好吃
3. 鸡胗怎么卤好看又好吃
4. 炖鸡胗怎样做软烂好吃

鸡肚如何处理才能软烂

猪肚是很好食用的一道菜。凉拌的话，其实不用煮太软，有点嚼劲反而会更好吃。

如果是用来煲汤，包括做猪肚鸡，想要让猪肚软烂，只需要多煮一些时候就可以了。

水开之后煮五十分钟就可以很软了。家里有高压锅，用高压锅压二十分钟也可以。

还有一个小窍门，煮之前可以用白醋浸泡猪肚半个小时以上，白醋多放一点，可以有软化效果。当然，煮的时候我们需要将醋水清洗干净，避免猪肚带有醋味。

希望我的回答对你有帮助。

鸡内金怎么炒又又嫩又好吃

鸡内金拿点生粉搅拌一下炒又嫩又好吃

鸡胗怎么卤好看又好吃

首先必须是要清洗干净，尤其要把鸡胗的内皮也就是鸡内金完整的剥离下来，有残留就容易有异味，然后用适量的盐柔搓之后用清水冲洗干净。

鸡胗要卤的好吃要确保卤味均匀渗透进去，可以用牙签在鸡胗侧边上戳一些小洞，然后放到清水中漂一两个小时，让血水再次流干净，然后捞起控干水分，就可以放入卤水中煮熟即可，看着又清爽又入味。

炖鸡胗怎样做软烂好吃

1、准备食材：鸡胗500g，葱30g，桂皮5g，姜10g，盐5g，花椒5g，大料5g，山楂10g，蚝油5g，酱油5g。

2、鸡胗的浸泡和清洗。需要清洗掉里面的沙土和其他杂质，特别是有些鸡胗上面的黄色硬皮，也就是常说的鸡内金没有去除，就需要将鸡内金撕下来，然后洗净浸泡。

3、将浸泡后的鸡胗取出放到案板上，剃掉其中的一些筋膜等杂物，然后从中间切一刀或者不切都是可以的，放好备用。

4、锅内烧清水煮沸，将鸡胗放入锅内焯水，去掉血水和浮沫。

5、将焯水后的鸡胗装到盆中，备用。

6、另起锅加入清水烧开，然后加入鸡胗，放入葱和姜，大火煮开，撇去浮沫。

7、大约煮20分钟后，加入桂皮、盐、花椒、大料、香叶和山楂，特别是山楂一定不能忘记，是能够让鸡胗软烂的关键因素，然后炖煮大约40分钟后根据个人口味添加蚝油、酱油等调味料，再炖30分钟即可。

好了，关于鸡素子怎么弄好吃和鸡内金怎么炒又又嫩又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！