大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下青椒花椒酱怎么弄好吃又香的问题，以及和花椒酱的做法最正宗的做法是什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 花椒酱的做法最正宗的做法是什么
2. 青红花椒酱做法
3. 麻辣花椒酱怎么做
4. 酱炒青花椒家常做法

花椒酱的做法最正宗的做法是什么

花椒酱的最正宗做法如下：

材料：

-50克花椒粒

-20克辣椒粉

-10克盐

-10克花椒油

-10克生抽

-适量水

（约100毫升）

-适量食用油

步骤：

1.在干燥的平底锅中烤炒花椒粒，直到散发出香味。炒制过程中需要不断搅动以免烤糊。

2.将炒好的花椒粒放入研磨机中磨成细粉。

3.将研磨好的花椒粉、辣椒粉、盐、花椒油和生抽放入碗中，搅拌均匀。

4.在另一个锅中，加入适量的食用油，烧热后加入花椒酱的混合物慢慢炒煮。

5.加入适量水，继续翻炒均匀至水分蒸发。炒制过程中需要注意火力控制，以免炒糊。

6.炒制至花椒酱呈现红油状，水分完全蒸发，即可关闭火源。

7.待花椒酱冷却后，装入干净的瓶子中密封保存。

这是一种简易的花椒酱制作方法，使用了较少的原料。对于口感和辣度有个人的喜好，可以根据自己的口味调整配料的比例。

青红花椒酱做法

材料

植物油15毫升，新鲜青辣椒20条

（辣味），切丝，蒜头3瓣，剁碎，洋葱半个，剁碎，盐4.5克，水450毫升，蒸馏苹果酒醋225毫升

做法

1.取一个中型耐高温的玻璃或搪瓷锅，置于大火上，下油，辣椒，蒜头，洋葱和盐翻炒4分钟。然后加水煮20分钟，其间不断搅拌。关火，将混合物放室温下冷却。

2.将混合物移入食物处理器或搅拌器里搅成糊状。停下，慢慢加入食醋，再开机搅几下。

3.将搅好的酱倒进已消毒的密封罐里，并盖紧盖子。这罐辣椒酱在冰箱里可存放6个月。

麻辣花椒酱怎么做

麻辣辣椒酱是生活中常见的佐料，由花椒，辣椒粉，芝麻酱，姜，蒜等佐料制成，有麻辣鲜香等多种口味。

麻辣酱汁的做法多种多样。下面介绍下我在部队中灶时调配麻辣酱的几种方法，希望对你有所帮助。

1.花椒面20克,姜末10克,葱末20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。

2.郫县豆瓣25克,花椒2克,豆豉5克,料酒5克,酱油8克，盐2克,葱花15克,辣椒面1克，姜5克,蒜泥10克。

3.辣椒油15克,花椒油10克,酱25克,料酒5克,盐2克。

4.花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,香油8克,干辣椒15克,味精4克。

酱炒青花椒家常做法

用料

笔管1斤小铺青花椒酱2勺小铺菜籽油1勺葱2根料酒1勺耗油2勺干辣椒4个

青花椒酱炒笔管的做法

新鲜笔管鱼洗干净，然后锅里放凉水，水开后倒入笔管，1分钟后捞出，控水备用，葱切段，切条！干辣椒切段备用，锅里放适量菜籽油，油热后下入干辣椒炒香后，倒入笔管，加一点料酒，耗油翻炒均匀，在加青花椒酱，翻炒一下，出锅，好吃的青花椒酱笔管鱼就好了！

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！