今天给各位分享烧仙草弄怎么弄好吃的知识，其中也会对书仙烧仙草的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 书仙烧仙草的做法
2. 仙草怎么煮才好吃
3. 仙草干怎么做成烧仙草
4. 烧仙草的做法

书仙烧仙草的做法

步骤1/11

取50克干的仙草用水泡一下，再洗几道，洗去泥土，剪成一小段小段的，便于出胶

步骤2/11

加入碱和水，大火煮开后调中小火煮60-90分钟

步骤3/11

煮开后容易溢锅，用铲子翻几下

步骤4/11

煮一个多小时后不确定熬的行不行时，可以用一个仙草梗打个这样的结，放锅里沾下汤汁，有一个透明的泡泡就差不多了

步骤5/11

关火，把汤汁和草一起倒进干净的纱布中过滤，渣扔掉。把锅洗干净，过滤好的汤汁再倒锅里。

步骤6/11

把蕉芋粉用水调匀没有颗粒

步骤7/11

一点点的倒进锅里边倒边快速搅拌，不要一下全倒进去，看不到白色浆后再倒一点快速搅匀。全到倒进搅匀后再放灶上用小火煮开。

步骤8/11

倒入容器中自然放凉后就凝固了

步骤9/11

凝固后

步骤10/11

切块

配上自制的蜜红豆芋圆和黑糖浆，再加一点牛奶和葡萄干

仙草怎么煮才好吃

黑凉粉50g冷水250g热水1000g

蜜红豆适量蜜枣适量金桔适量冬瓜糖适量奶茶适量

步骤

烧仙草的做法步骤11

称好黑凉粉。

烧仙草的做法步骤22

倒入250克冷水打个浆。

烧仙草的做法步骤33

冲入1000克热水。

烧仙草的做法步骤44

搅拌均匀后，开小火煮。

烧仙草的做法步骤55

一边煮一边搅拌，至凉粉稠厚关火。

烧仙草的做法步骤66

用勺撇去浮沫。

烧仙草的做法步骤77

装入盒中，待凉后凝固，即可切块食用，当然要是入冰箱冷藏一下口感会更佳。

烧仙草的做法步骤88

切小块的凉粉冻，盛上蜜红豆、放上蜜枣、金桔、冬瓜糖，冲上自己煮的奶茶，真是美美的享受。

仙草干怎么做成烧仙草

1.

仙草干200克，用清水浸泡15分钟，清洗掉它上面的灰尘杂质。再往汤锅中加入10斤水

（5000毫升），洗净的烧仙草也加进去，再加入10克食用碱，在水中搅拌均匀，然后开大火煮开，煮沸后转小火，熬一个小时左右。

2.

一个小时之后，看到水变黑，用手摸有滑滑的感觉，就是熬出胶了。然后往一个汤锅中铺上纱布，将烧仙草水倒入纱布中过滤一下，过滤出的草叶就不要了。

3.

盆中准备100克左右地瓜粉或芋头粉，用120克凉水化开，搅拌至无颗粒状态，就倒入烧仙草锅内，用铲子快速地搅拌均匀，先开中火熬煮，等汤汁熬煮得沸腾之后就关火，然后倒在提前准备好的干净容器内。

4.

让它自然冷却晾凉，放进冰箱冷藏2~3个小时，烧仙草已经凝固，这个比例做出来的烧仙草软硬适中，很轻松就能脱模，特别q弹，像果冻一样。将它分割成小块儿盛入碗中食用。

烧仙草的做法

烧仙草做法如下

1.准备200克的烧仙草，用清水冲洗干净表面的灰尘。再沥干水分，用剪刀剪成小段，放入盆中备用。

2.把仙草放入锅中，往里面加10克食用碱，再加10斤水，也就是5000毫升。开大火煮开，煮开之后转最小火煮1个小时左右。煮的过程中要不停地翻动，煮出里面的营养成分。

3.一个小时候之后可以看到颜色变黑了，摸起来黏糊糊的说明煮成功了，用漏勺把仙草渣捞出来。

4.因为渣沫太多，需要用滤网过滤一遍，这样吃着才更细腻。

5.准备120克的蕉芋粉，没有的就用木薯淀粉、红薯淀粉等代替。加入120毫升的清水，搅拌至看不见干粉状。

6.把过滤好的仙草汁放入锅中，开小火不用烧开，再倒入前面调好的粉水，少量多次地加，一边倒一边搅拌。

7.不停地搅拌，一直搅拌到变得粘稠，表面变得光滑就可以关火了。

8.准备一个容器，把它倒进去，震平表面，在室温下冷却，冷切之后切成块就可以吃了，配上一些蜂蜜或者做点奶茶。

关于本次烧仙草弄怎么弄好吃和书仙烧仙草的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。