各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享包粽子的叉烧肉怎么弄好吃，以及叉烧粽子的叉烧怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 叉烧粽子的叉烧怎么做
2. 云南叉烧粽子的做法步骤
3. 叉烧肉粽子最正宗的做法
4. 叉烧粽子的肉怎么腌

叉烧粽子的叉烧怎么做

猪前腿肉切成大块。用生抽老抽白糖和胡椒粉作卤腌制三个小时捞出沥干。起油锅把猪前腿煎至金黄色加卤汁收干。叉烧就好了。

云南叉烧粽子的做法步骤

用料

猪后腿肉

糯米

绿豆

红枣

花生

做法

1/5糯米,绿豆,粽子叶泡一天一夜

2/5花生,红枣泡两小时

3/5肉切薄块,用叉烧酱腌两小时以上,最后加点蚝油抓匀腌十几分钟

4/5糯米沥干水份,用少许盐拌一下,开始包粽子,肉放中间,其他的都是随意放的

5/5包好的粽子放电高压锅里,加没过的水,一小时

叉烧肉粽子最正宗的做法

用料：糯米835g、叉烧345g、粽叶适量、棉线适量、清水适量。

糯米提前一晚上淘洗干净后泡水里过夜。第二天早上将糯米沥去水分，放竹筛里风干水分。叉烧提前拿出来解冻。将叉烧切小丁，粽叶解冻后清洗干净。叉烧丁放入糯米盆里，糯米与叉烧丁混合均匀。

粽叶剪去少许叶柄前端。卷成漏斗状，短的一头要卷在漏斗里面。放上糯米包扎好，用棉线绑紧。将所有的粽子都做好。码入电压力锅里，注入没过粽子的清水。选择保压时间为20分钟的烹煮程序。烹煮程序完成后，焖20—30分钟，等限压阀自动落下，就可以开盖食用了。

叉烧粽子的肉怎么腌

叉烧粽子的肉的具体腌法如下:

五花肉连皮一起切块

(买肉时让老板把猪皮刮干净),放入酱油、蚝油、五香粉、豆腐乳、盐、少许老抽和糖拌勺,放冰箱冷藏腌制一晚,腌制味道要比平时煮菜的咸一点,因为在熬煮粽子的过程中,五花肉的咸味会渗透到糯米和水里,味道会变淡些。

文章分享结束，包粽子的叉烧肉怎么弄好吃和叉烧粽子的叉烧怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！