小婷讲美食——介绍一道简单易做的家常菜 【菜名】红烧肉 【做法】

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味；
3. 将焯好水的五花肉块放入锅中煸炒至表面变色；
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水，翻炒均匀；
5. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汤汁浓稠； 6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是红烧肉的汤汁浓稠，口感鲜美，非常适合下饭。 【禁忌】

1.心脏病、高血压、高脂肪患者应少食；
2. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状患者应少食；
3. 食用前应将五花肉表面的油处理干净。 【总结】 红烧肉是一道非常经典的中国家常菜，口感鲜美，汤汁浓稠，营养丰富。这道菜不仅美味可口，还寓意吉祥，是家庭聚餐或聚会时不可缺少的一道美食。 以上就是小婷讲美食——介绍一道简单易做的家常菜的详细菜谱及制作流程。希望您能够喜欢这道菜，并享受美食带来的快乐。