兔肉汤锅怎么弄好吃 麻辣兔肉汤锅的做法
很多朋友对于兔肉汤锅怎么弄好吃和麻辣兔肉汤锅的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
兔肉汤锅的做法，就是有蘑菇那种
用料
兔肉三分之一只
蟹味菇50g
白玉菇50g
姜一块
菌菇兔肉汤的做法
将兔肉用开水焯掉浮沫，倒入麦石锅。生姜切大块用刀背拍扁、洗好两种菇备用
将生姜放入锅中，倒入黄酒，浸到兔肉一半。大火焖煮五分钟，焖出香味
加入两大碗水，盖上锅盖，大火煲15分钟后转中火煲1个小时
将洗好的菇煸炒出香味，倒入汤煲中，小火煲半个小时。之后按口味加少许盐，鲜美的可以出锅啦
兔骨汤怎么做
兔骨汤的制作方法较为简单，但需要一定的耐心和时间。兔骨汤容易做。兔肉具有低脂肪、高蛋白的特点，是一种营养丰富的肉类。兔骨汤则是将兔骨熬制而来，其中富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性、预防骨质疏松。具体做法：先将兔骨放入冷水中焯水，去除血水和浮沫，加入葱、姜、料酒等调味料，加入适量的清水，小火炖煮2-3小时，即可得到鲜美的兔骨汤。可以根据个人口味加入萝卜、洋葱、胡萝卜等其他蔬菜，使汤更加美味。同时，在炖煮过程中不要一次加入过多的水，以免汤变得稀薄。
广东煲兔肉汤最佳材料
新鲜的兔肉剁成均匀大小的块，鱼酸菜洗一下切碎，老姜拍碎剁成姜末，魔芋切成薄片，火锅底料稍微切一下
（火锅兔的炒底料的方法和之前炒火锅底料的方法差不多，大家做家常也没必要去学，所以可直接用火锅底料）。
步骤2
兔肉里加适量料酒、一点胡椒粉、适量盐拌匀，腌制一下去腥，再加少许淀粉用手抓匀让兔肉码上芡粉。
步骤3
锅里多倒一点油，油温6成热下入兔肉，炸2分钟左右捞出控油。
步骤4
锅里再次倒适量的油，下入鱼酸菜、大蒜瓣、姜末、豆瓣酱，小火把所有材料炒香之后下入花椒，然后下入火锅底料小火慢慢炒化。
步骤5
火锅底料炒化之后加水，下入黄豆芽、葱段，水开之后下入焯过水的魔芋，下入适量的盐、鸡精，然后直接倒入火锅盆中，再倒入兔肉
（如果饭店就可以加两根香菜直接上桌了，边吃边煮），煮5分钟直接端上桌
（吃完了再煮其它菜，比如鸭血、毛肚等）
麻辣兔肉汤锅的做法
原料：野兔肉200g，鸡蛋50g，淀粉10g，黄瓜片25g，精盐2.5g，料酒10g，酱油5g，味精1g，生姜10g，大葱10g，辣椒油15g，花椒面1g，花生油500g，干红辣椒5g，芝麻油3g。
步骤：
1、取兔肉洗净，去筋膜后，再切成均匀的薄片，放入瓷盆中，加清水浸泡半小时，去其血污，把水沥干，加料酒、精盐、鸡蛋、淀粉上浆拌匀；
2、锅烧热，再倒入花生油，烧至四成热左右时，再下入兔肉片滑散至熟，然后倒入漏勺沥油，最后将余油倒入油罐
3、净锅烧热，放入25g花生油。五成热时，放入干红辣椒段，炸香后捞出，再放入花椒面，炒匀直到散出香味，投入葱片、姜片、黄瓜片，倒入兔肉片，再加精盐、料酒、酱油、辣椒油、味精，然后将其翻炒均匀后，撒入芝麻油，出锅入盘。
4、食用时，配春饼同时吃亦可。
关于本次兔肉汤锅怎么弄好吃和麻辣兔肉汤锅的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
