很多朋友对于麻辣豆皮怎么弄好吃和麻辣豆腐皮做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 油炸麻辣豆皮的做法
2. 麻辣豆腐皮的做法摆地摊
3. 麻辣豆腐皮做法
4. 怎么做麻辣豆腐皮

油炸麻辣豆皮的做法

主料：豆腐皮200克。辅料：葱1支辣椒油1汤匙盐适量花椒粉少量味精少量糖1茶匙。麻辣豆腐皮的做法步骤1.豆腐皮卷起切小姆指宽的条，然后焯水，控干水份后备用。

2.葱切碎备用。

3.先将盐，味精，糖先拌入豆腐皮，拌匀后加入辣椒油，花椒粉和葱花续续拌匀即可!

麻辣豆腐皮的做法摆地摊

主料：豆腐皮300克

辅料：花椒10克辣椒15克

调料：盐4克味精2克花生油50克

制作

1.将豆腐皮切成约3厘米见方长条；

2.红干椒切碎；

3.花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；

4.勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油；

5.勺内留油40克，放入辣椒、花椒面炝锅；

6.倒入干豆腐炒匀，撒入精盐、味精炒匀出勺。

麻辣豆腐皮做法

豆腐皮，小葱，大蒜，香菜，食用油，花椒，火锅底料，豆瓣酱，鸡精，蚝油

麻辣豆皮最正宗的做法:

1、先来将做麻辣豆腐皮用到的制作食材全部准备好，首先要准备的是豆腐皮，准备1~2张豆腐皮，然后再准备两根小葱，三瓣大蒜，一根香菜，适量的食用油，一小把花椒，一小袋火锅底料，一勺豆瓣酱，适量的鸡精，蚝油即可。将这些做麻辣豆腐皮的制作食材全部准备好了之后，咱们就开始它的烹饪吧。

2、将豆腐皮卷成条状然后再将其切成小条，小条要稍微细一点，这样比较容易做熟，而且也容易入味，豆腐皮切好之后稍微抖一下，然后将其放到一个小盘中备用。锅中烧上半锅开水，水开之后放入豆腐皮焯水一遍，焯水可以去除豆腐皮的豆腥味，豆腐皮焯水一分钟就可以捞出来了，捞出来之后放到一个碗中备用。

3、准备好的两根小葱先洗净然后再切碎，切完之后放到盘中再把准备好的大蒜切成末放到盘中备用，接下来要处理的是香菜，香菜洗净后切成小段，切好的小段放到另一个盘中备用。

4、葱蒜和香菜都已经处理完了，那么接下来咱们就可以起锅烧油了，锅中油热之后先放入准备好的花椒炒香，然后放入葱蒜翻炒一下，接着加入小半袋火锅底料，然后放入一勺豆瓣酱，并将它们的红油全部炒出来，炒出红油之后倒入适量的清水，然后用大火将水烧开。

5、水开之后，下入煮好的豆腐皮，用大火煮一分钟，一分钟之后放上适量的鸡精和蚝油，并将它们翻拌均匀，继续用大火再煮两分钟，让豆腐皮充分入味，时间到了之后关火出锅放入到一个大碗中。

6、豆腐皮和汤汁全部倒入到大碗中之后咱们再把准备好的香菜撒到上面，一道看起来非常美味，吃起来香辣开胃，解馋过瘾的麻辣豆腐皮就这样做好了。

怎么做麻辣豆腐皮

感谢邀请。

说到麻辣豆皮，我很怀恋儿时，记得以前吃过大长今，唐僧肉，还有棒棒鸡等等。

现在长大了也会时不时去超市买点吃，但是一般就是棒棒鸡了，唐僧肉和大长今应该现在没有了吧！

光吃外边的，自己就想试着做做。虽然没有别人专卖的好的，但是自己动手有成就感嘛呀。

下面给你分享下做法吧。是个人做法，不能和别人的比。

首先准备好腐竹，用冷水泡软，然后切成一厘米宽20厘米长的条，然后沥干水分。准备调料，肯定少不了红油，一款好的红油决定豆皮的成败。

做法就是将沥干水分的豆皮放入盆里，放鸡粉，味精。白糖，一点点耗油，孜然，五香粉少许，不然会把孜然的香味压没了，花椒面，辣椒面，香油，花椒油可以不加因为有加花椒面。然后就是盐，把这些调料放进去之后用手拌匀，最后加红油。

一款麻辣豆皮就做好了！希望对你有帮助

好了，关于麻辣豆皮怎么弄好吃和麻辣豆腐皮做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！