盒马冷泡汁怎么弄好吃(盒马鲜生蟹宴的做法)
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大家好，今天小编来为大家解答盒马冷泡汁怎么弄好吃这个问题，盒马鲜生蟹宴的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
盒马的臭豆腐怎么做
下面开始介绍所需要的食材：
豆腐、臭苋菜卤、毛豆、鸡蛋、肉糜
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4、先把豆腐切方块，直接摆在食品盒中，再把臭苋菜卤倒在豆腐块上，再放入三勺食盐，盖上盖子包上保鲜膜完全密封起来，摆在冰箱冷藏腌制72小时
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5、腌制时间到时，把臭豆腐挑出，再做个臭豆腐蒸鸡蛋。再装有臭豆腐的碗中打入两个鸡蛋，放上肉糜撒上毛豆米，中间放上少许剁椒，摆在烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟，出锅淋上生所需食材和】：豆腐一块、王致和臭豆腐一瓶、白酒一勺、密封盒子一个、大蒜半头、十三香少许、耗油、香菜、食盐、食用油。
【制作方法】1.找一个密封的盒子或者碗，倒上半碗凉开水，接着，把王致和臭豆腐夹出来两块放进凉开水里碾碎。
2.准备好的白酒，倒一勺放进白开水里搅拌均匀，起到发酵作用。
3.白豆腐切成大小均匀的块，可厚可薄放进准备好的“卤水”中，盖上盖子密封好，腌制一夜，味重的人可以舀一勺臭豆腐汁倒进去，入味快一些。
4.第二天就可以炸制了。注意：不要放太多油，否则，你会后悔的
（油臭）。油热之前，先把臭豆腐捞出来控干净水分，这一步很重要，如果含有水分，油会往外溅，容易烫伤人。炸到金黄色就捞出。
5.臭豆腐蘸料制作方法：大蒜半头，拍扁去皮，剁碎。小火炒香，加入少许十三香和蚝油。
6.调适量淀粉水浇在蒜蓉上，放少许食盐调味。
7.这就是炒制好的蘸料。味道很鲜美！
炸制好的臭豆腐，浇上一层料汁，撒上一些香菜就可以开动啦！流口水咯！！也可以把臭豆腐直接放碗儿里蘸着吃！
盒马鲜生蟹宴的做法
1·准备一只生猛的帝王蟹，清洗干净
2·先处理蟹腿。用厨房剪从蟹腿的关节处剪断。蟹壳比较软，很容易剪开的
3·将蟹腿的每个关节都剪开
4·剪完之后是这个样子
5·蟹钳也按照关节剪开
6·每节腿用厨房剪剪开一段蟹壳。烹饪的时候更入味，也方便吃的时候挑出蟹肉
7·大腿要剪，小腿也要剪
8·处理完蟹腿之后，处理蟹身。
将肚子上的蟹脐翻开，剪开薄膜
9·剪开之后露出里面黄色絮状的物体。这个是蟹膏，小心的把它剥离出来，准备做蟹膏蒸蛋。注意里面混着蟹肠，蟹肠不能要
10·剥离完之后，剩下的壳和蟹肠不要了。扔进厨余垃圾桶
11·掀开蟹背壳，撕去壳内的薄膜。蟹壳可以留着做蟹膏蒸蛋的容器，比较好看而已，也可以不要
12·两边羽毛状的东西是蟹鳃。用厨房剪贴着根部全部剪掉不要
13·中间还有一部分蟹膏，按照之前的方法剥离出来
14·注意里面藏着一个蟹胃，要拿出来丢掉。另外蟹嘴附近乱七八糟的东西都剪掉，丢进厨余垃圾桶
15·处理完之后留下一个干干净净的蟹身
16·拿出菜刀，顺着蟹身纹路切成小块
17·全部处理完成
18·蒜蓉蟹腿
做法可以参照我以前发的蒜蓉蒸鲍鱼
19·葱姜炒蟹
注意蟹身需要先将断口处沾上干淀粉，油炸定型之后再炒，避免蟹肉掉出来。
武汉盒马必买清单
1、纽澜地黑牛雪花牛肉卷
2、盒马x圣迪乐村可生食鸡蛋
3、欧斯卡王去壳虾仁
4、大希地真！黑椒牛柳意面
5、必品阁王饺子
6、盒马蜜瓜生牛乳和铛铛奶鲜奶
7、螺状元螺蛳粉
8、张爷爷手工空心挂面
9、冰杨梅果蔬汁
10、海霸王原味香肠
11、泰国椰青
12、铁板煎大鱿鱼
13、麦西恩卷饼
14、枝纯串收番茄
盒马鲜生海鲜加工攻略
1、先在龙虾虾背和胸前用剪刀剪开，掰开两半，挑出虾线，剪掉腮。
2、龙虾泡30分钟，期间换几次水。烧开水，把龙虾放蒸屉中蒸10分钟取出，放在铺好锡纸的烤盘上。
3、最后在龙虾上铺满奶油蘑菇汁，撒上马苏里拉奶酪丝放入烤箱，180度烤10-15分钟，至金黄即可
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