【小黑vlog美食】详细菜谱 【序号】

1.食材准备
2. 烹饪步骤
3. 适合人群
4. 禁忌 【1】食材准备 食材： - 猪肉：500克 - 鸡蛋：2个 - 姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 将姜和葱切成末备用。
4. 将腌制好的猪肉放入淀粉中搅拌均匀，使每一块肉都裹上淀粉。 【2】烹饪步骤 步骤2是烹饪的关键步骤。将腌制好的猪肉放入热锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄色即可。 步骤3是将煎好的猪肉盛出备用。 步骤4是锅中留底油，加入姜和葱末爆香，加入鸡蛋液，煎至两面金黄色。 步骤5是将煎好的鸡蛋和猪肉放入锅中，加入适量的生抽、盐、糖，翻炒均匀。 【3】适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是孕妇、儿童和老年人。猪肉富含蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力和抵抗力。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，也是营养丰富的食品。 【4】禁忌 需要注意的是，猪肉虽然营养丰富，但是它也是一种高热量、高脂肪的食品。因此，如果身体出现了肥胖、高血压等健康问题，应该适量食用。另外，由于猪肉中含有较高的胆固醇，所以老年人、心血管疾病患者等高胆固醇人群应该避免过量食用。鸡蛋虽然营养丰富，但是它的胆固醇含量也较高，所以高胆固醇人群应该避免过量食用。