大家好，今天来为大家分享蒸包子酸豆角怎么弄好吃的一些知识点，和酸豆角素馅包子的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 酸豆角包子的做法
2. 酸豆角素馅包子
3. 香菇酸豆角馅包子怎么做呀
4. 酸豇豆肉末包子馅做法

酸豆角包子的做法

主料

面粉

200g

酸豆角

80g

瘦肉

150g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

几个

酵母

2g

步骤

1.准备好面粉，酵母和水。

2.酵母水加入面粉里调成絮状。

3.加糖和水揉成光滑的面团。

4.面团发酵到两倍大。

5.面团排气，擀成长条。

6.面团分成等份。

7.面团擀成面皮。

8.准备好炒好的肉末酸豆角。

9.取一块面皮，放下馅料，包成包子。

10.包好所有的包子，二次发酵十五分钟。

11.包子放入蒸笼内。

12.蒸锅加水，放入蒸架。

13.放入蒸笼。

14.蒸上二十分钟。

15.关火五分钟后掀盖。

16.夹出包子。

酸豆角素馅包子

我是个做饭达人，做酸豆角素包子，首先先把面发好，发面时放点糖，放点发酵粉把面搅拌均匀，以备用，把酸豆角切碎，凉油下锅摊2个鸡蛋，在炸点虾皮，把备好的酸豆角，鸡蛋碎和虾皮，放点五香粉，耗油，鸡精，在放点粉条，小葱花搅拌，把备好的面放点碱揉均匀，这样包出的素酸豆角包子特好吃！

香菇酸豆角馅包子怎么做呀

主料

面粉200g

酸豆角80g

瘦肉150g

辅料

油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

辣椒几个

酵母2g

步骤

1.准备好面粉，酵母和水。

2.酵母水加入面粉里调成絮状。

3.加糖和水揉成光滑的面团。

4.面团发酵到两倍大。

5.面团排气，擀成长条。

6.面团分成等份。

7.面团擀成面皮。

8.准备好炒好的肉末酸豆角。

9.取一块面皮，放下馅料，包成包子。

10.包好所有的包子，二次发酵十五分钟。

11.包子放入蒸笼内。

12.蒸锅加水，放入蒸架。

13.放入蒸笼。

14.蒸上二十分钟。

15.关火五分钟后掀盖。

16.夹出包子。

酸豇豆肉末包子馅做法

食材清单

面粉1000g、酵母粉10g、清水600g、白糖30g、无铝泡打粉10g、五花肉馅500g、醋20ml、老抽适量、十三香适量、盐适量、葱姜蒜辣椒适量、酸豆角1000g、八角2个、色拉油适量

烹饪步骤

步骤1

酵母加白糖用37-38度左右的温水拌匀备用。

步骤2

面粉里加入无铝泡打粉拌匀，把酵母水倒入搅拌，加入水和成面团。

（一斤面总共加600g水）

步骤3

买好的肉馅加入醋在袋子里揉匀，加上醋可以有效防止肉粘在一起，也起到了去腥的效果。

步骤4

酸豆角剁碎备用。

步骤5

葱姜蒜辣椒切碎备用。

步骤6

炒锅上火，加入适量油，放2个八角煸香，放入肉馅，炒到肉末出油边上有点发黄。

步骤7

倒入老抽煸炒。

步骤8

加适量的十三香。

步骤9

加入葱姜蒜辣椒继续煸炒。

步骤10

加入2小勺盐。

步骤11

倒入酸豆角炒一会，放凉备用。

步骤12

揪一下快面，把面切成大小差不多的剂字，擀成圆的薄片。

步骤13

把馅料放到面皮中间包成包子。

步骤14

锅里倒入开水把篦子上抹点油或者和我一样垫块湿的笼布

（笼布是自己拿棉线勾的），把包子放进去盖盖醒十分钟再开大火蒸十五分钟，别急着掀开盖子，焖个三两分钟再掀开，这样不容易塌陷。

OK，关于蒸包子酸豆角怎么弄好吃和酸豆角素馅包子的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。