今天给各位分享酸菜馅儿饺子怎么弄好吃的知识，其中也会对酸菜馅饺子怎么调馅好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 酸菜馅饺子怎么调馅好吃
2. 酸菜蒸饺馅怎么调好吃
3. 酸菜馅的饺子怎么做
4. 酸菜馅饺子怎么做好吃酸菜馅饺子好吃的秘诀

酸菜馅饺子怎么调馅好吃

一、原料

面粉300克，猪五花肉400克，酸菜400克，葱、姜适量

（看自己喜好）

二制作方法

1.面粉加温水搅成絮状至不见干粉，揉搓至面盆、手，面团均光滑，放湿布盖上醒面

2.洗净酸菜切细丝剁碎挤干水干水分，葱、姜剁碎备用

3.五花肉剁碎，装入容器放入酱油同一方向搅动，慢慢加入水或高汤，

（多次加入调出来的馅不干）

4.搅好肉馅中依次加入葱、姜，酸菜，

（先放）油、盐、味精、鸡精、花椒面调香，最后点一点香油提味

5.醒好的面揉成条切段，干皮，包馅，开水下锅煮开打水三次就可以吃了

酸菜蒸饺馅怎么调好吃

酸菜馅饺子最好吃的调馅方法是用油汁了调馅。就是把猪的肥油用铁锅靠出油后剩下的油渣，剁碎后伴在酸菜馅里，如果说吃上这样的饺子不说香飘十里，也是满口流香。油渣与酸菜是绝配，就跟栾兄兄弟一样。如今很少吃猪油了，因此也就没机会包这样的饺子来满足食欲了。

酸菜馅的饺子怎么做

用料

猪肉馅250克，饺子皮500克，酸菜800克，猪油渣100克，生抽1勺，蚝油2勺，酱油3勺

做法步骤

1、准备好食材：酸菜洗净切碎

2、猪肉馅加入1勺生抽，2勺蚝油，3酱油搅拌均匀腌10分钟，加入酸菜跟猪油渣拌匀

3、饺子皮放上1勺馅料，对折中间捏紧，两边往中间捏褶子收口

4、依次包好所有饺子

5、锅里烧水，水开后放入饺子煮至饺子浮起后继续煮3分钟即可

6、即可出锅

酸菜馅饺子怎么做好吃酸菜馅饺子好吃的秘诀

做酸菜馅的饺子，一定要用五花肉，因为五花肉肥而不腻和酸菜是绝配，酸菜提前泡一下，多洗几次，然后切碎，五花肉切成肉馅，倒入酸菜和其它的辅料搅拌均匀既可！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。