绵阳清淡的美食——【青椒炒肉丝】 适合人群：所有人，特别是素食者和健康饮食者。 禁忌：青椒有感光性，在白天食用容易使皮肤曝晒过度，因此晚上食用更为适宜。 制作流程：

1.将瘦肉切成丝，用少量盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒洗净去籽切成丝。
3. 姜切成丝备用。
4. 锅中加油，放入姜丝煸炒出香味。
5. 加入腌制好的肉丝煸炒，炒至变色。 6. 加入青椒丝继续翻炒，加入少量盐和胡椒粉调味。 7. 最后加入少量葱花煸炒均匀即可。 青椒炒肉丝是一道清淡爽口的家常菜，营养丰富，口感鲜美。以下是详细制作流程： 材料： - 瘦肉丝：200克 - 青椒：1个 - 姜：适量 - 葱花：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 制作步骤：

1.将瘦肉丝用少量盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒洗净去籽切成丝。
3. 姜切成丝备用。
4. 锅中加油，放入姜丝煸炒出香味。
5. 加入腌制好的肉丝煸炒，炒至变色。 6. 加入青椒丝继续翻炒，加入少量盐和胡椒粉调味。 7. 最后加入少量葱花煸炒均匀即可。 注意事项：

1.腌制肉丝的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 青椒有感光性，在白天食用容易使皮肤曝晒过度，因此晚上食用更为适宜。
3. 加入适量的淀粉可以使肉丝更加鲜嫩。