大家好，今天来为大家解答碎蛋糕怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括蛋糕碎如何利用也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 芝士碎蛋糕做法
2. 雪露面包蛋糕碎需要烘干吗
3. 巧克力饼干碎蛋糕怎么做好吃
4. 蛋糕碎如何利用

芝士碎蛋糕做法

黄油50克、奶油芝士200克隔水化开，4个鸡蛋蛋黄、蛋清分开，低筋粉35克加牛奶150克搅至上劲，碗中加奶油芝士、黄油、牛奶拌匀，倒入牛奶面糊、蛋黄搅打上劲，蛋清分3次加入白糖，打发至提起有尖角，倒入蛋黄芝士液翻拌均匀，模具刷油垫油纸，外面包铝膜纸，倒入蛋糕液，震出空气，烤箱预热5分钟！真好吃！

雪露面包蛋糕碎需要烘干吗

需要。

步骤一

1.面团：高粉235克，奶粉3克，酵母2.6克，糖28克，盐2克，牛奶124克，全蛋液35克，黄油25克奶粉、糖、盐、牛奶、全蛋液放入面包桶中

步骤二

2.高粉、酵母放入面包桶中

步骤三

3.操作一个和面程序，加入黄油将面团揉至扩展

步骤四

4.拉出薄膜

步骤五

5.发酵至2倍大，排气

步骤六

6.分割成6等份，每份约75克，滚圆松驰15分钟

步骤七

7.取一份面团擀开成正方形

步骤八

8.翻面后上下各向中线折叠

步骤九

9.再次对折

步骤十

10.捏紧收口

步骤十一

11.收口向下放入烤盘中，进行最后发酵至两倍大，约一个小时

步骤十二

12.装饰用泡芙面糊：黄油20克，水57克，盐少许，高粉30克，全蛋40克，蛋黄5克

（蛋黄可替换为全蛋液）黄油、水、少许盐

步骤十三

13.煮沸

步骤十四

14.一次性倒入过筛的高粉迅速搅拌均匀，不要离火，继续不停搅拌，约半分钟，面糊在锅内壁形成一层极薄透明的类似锅巴的东西，马上离火继续搅拌至微温

巧克力饼干碎蛋糕怎么做好吃

蛋糕底

（巧克力饼干碎）

主料

低筋面粉230g糖粉50g

黄油120g鸡蛋2个

可可粉14g

辅料

泡打粉2.5g盐2g

蛋糕底

（巧克力饼干碎）的做法步骤

1.黄油软化，打散。

2.加入糖分，继续打。然后分几次加入蛋液，打匀。

3.分几次加入低粉，主要是拌匀。

4.把可可粉啊，泡打粉啊什么的全加进去。

5.办好是这样的，因为反正是要压碎的，我用保鲜膜盖着在烤盘上压平。

6.保鲜膜裹在擀面杖上也行，总之摊平，均匀就好。

7.180度上下火预热，烤20-30分钟，自家烤箱自己掌握。

8.烤出来咯，吃了一点还是蛮脆的，而且容易捏碎。

9.吸油纸拎拎就裂开咯，凉了放保鲜袋里就可以捏了，很容易就碎了。

蛋糕碎如何利用

可以试试在做炸馒头时裹鸡蛋液后裹一层蛋糕碎去炸，充当面包糠的作用，还可以做水果杯时，一层水果，一层淡奶油，一层蛋糕碎，丰富口感。最后也可以试试烤箱里烤一会，说不准可以充当小零食。

碎蛋糕怎么弄好吃和蛋糕碎如何利用的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！