老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸡旦怎么弄好吃和鸡蛋怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸡旦怎么弄好吃以及鸡蛋怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡蛋有哪些简单做法
2. 鸡蛋怎么做好吃
3. 除了韭菜和辣椒，鸡蛋和什么一块也很好吃
4. 煮鸡蛋要放盐吗怎么煮比较好吃

鸡蛋有哪些简单做法

鸡蛋真的是家家都必备的食物。记得小时候我出水痘，一直发烧不退，我妈为了让我吃饭，给我蒸鸡蛋羹吃，而我却没有食欲，吃不下去，等我好了，想吃的时候，就没有了。

1.蒸鸡蛋羹。这是鸡蛋最营养的吃法之一。自从自己做了妈妈，也是给孩子做鸡蛋羹。慢慢自己做出了心得。怎么加水，蒸几分钟，闷几分钟，心里都有数。

2.炒鸡蛋。我的生日是端午节前，所以小时候都是麦收时节的生日，也从来没有大人给我过过。有一年的五月初三那天，我给奶奶说我过生日，奶奶给我炒鸡蛋，我激动很了，父母从地里回来看到我围着桌子上的炒鸡蛋想吃，踢哩嗵咙骂我一顿，我说我今天生日，妈妈说小孩子过什么生日。小时候巨委屈。

3.鸡蛋炒黄瓜。很好吃，在徐州时候嫂子做给我吃的。真的不错。

4.西红柿炒鸡蛋。超级有营养。下饭。老大最爱吃了。老二不爱吃。唉??。

5.茶叶蛋。茶叶蛋不要太咸，要不然齁人。嘿嘿??

6.辣椒炒鸡蛋。小时候妈妈炒辣椒得时候，炒一半，打个鸡蛋进去。为了那个鸡蛋，忍着辣也要吃。真是豁出去了。

7.紫菜蛋花汤。

8.醪糟蛋花汤。真的是有营养，又美味。我的最爱。哎哟，坐月子期间就靠这个了。

9.开水冲鸡蛋絮絮。我的最爱。全家就我一个人吃。

鸡蛋怎么做好吃

33种鸡蛋的做法????1。油煎荷包蛋??用料：鸡蛋1粒，酱油少许??做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，??可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。??在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。????2。水煮蛋。??用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。??做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。??煮的时间：??三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。??六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。??十分钟，蛋全熟。????3。水煮菏包蛋????用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。??做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。????4。生煎荷包蛋??用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水??做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。????5.菜莆蛋??用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。??做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。????6。菜豆蛋??用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。??做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。????7。肉碎煎蛋??用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。??做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散

（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟馑橄录Φ凹澹?渲腥绻?⒕跤筒还豢梢约有┯停?蛑芪Ы剑?逯亮矫娼鸹凭托辛恕?????8。虾仁煎蛋??用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。??做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。????9。大葱煎蛋??用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。??做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。????10。腊肠煎蛋??用料：腊肠2条去肠衣切片

（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。??做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。??炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。????11。江鱼煎蛋??用料：江鱼仔100g，蛋3粒打散。??做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。????12。芙蓉蛋??用料：鸡蛋3粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。??做法：将鸡蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。????13。啦啦煎蛋??用料：小啦啦100g去壳取肉，鸡蛋3粒，青葱粒适量??做法：将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鸡蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。????14。蚝煎蛋??用料：蚝100g，鸡蛋3粒打散，青葱粒适量。??做法：镬下半碗油。略热下蚝炒，炒几下再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。????15。苦瓜煎蛋??用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鸡蛋4粒，??调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉。??做法：将鸡蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了。????16。豆腐煎蛋??用料：日本豆腐1条切成大约1cm，鸡蛋3粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。??调味料：少许胡椒粉和鸡晶粉。??做法：鸡蛋加调味料一一起打散备用，下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下鸡蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了。????17。姜丝煎蛋??用料：鸡蛋3粒打散，姜丝100g??做法：镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸡蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。????18。银鱼煎蛋??用料：煎蛋3个打散，小银鱼100g。??做法：镬下半碗油，略热下银鱼仔炒至金黄，下鸡蛋用小火煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的有就行了。????19。煎散蛋I??用料：鸡蛋3粒打散至起泡??做法：烧热镬，下半碗油，略热下鸡蛋煎，煎至带点金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。????20。煎散蛋II??用料：鸡蛋3粒打入碗中。??做法：镬下油烧略热，用中火，下鸡蛋煎，将蛋黄搅散，慢慢煎至两面略黄，盛起洒些酱油就行了～！????21。蒸水蛋??用料：鸡蛋3粒，水1碗。??味料：1/2小匙盐，少许胡椒粉，少许鸡晶粉，1大匙青葱粒，1小匙生抽。??做法：水，鸡蛋和调味料一起搅匀过筛到大碗中，烧热蒸笼水，将蛋放入蒸10分钟或至熟，取出，洒些青葱粒，淋上蒜头油和生抽就行了。????22。肉碎蒸蛋。??用料：鸡蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青葱粒1大匙。??做法，肉碎放些胡椒粉，鸡晶粉，少许酱油，半大匙青葱粒，1小匙蚝油，搅拌，将鸡蛋和水轻轻搅和，别搅出起泡，取大碗，将肉放入，再把鸡蛋倒入，烧滚蒸笼的水，将大碗放入蒸笼，用小火蒸10分钟或至熟，取出撒些酱油，滴一两滴麻油和葱油就行了。??

（＃蒸蛋时不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不会光滑了。打鸡蛋时要轻搅，尽量不要起泡，不然蒸蛋表面也会不光滑。）????23.大虾蒸蛋??用料:鸡蛋3粒,明虾10只去壳洗净,水1碗,青葱粒适量.蒜茸少许.??做法:鸡蛋和水轻轻搅和,把5只的明虾放在大碗中,将鸡蛋到入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,烧热镬,下两汤匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明虾炒至熟,然后倒入蒸熟的蛋上面,洒些青葱粒,葱油,适量的酱油就行了.????24.梅菜蒸蛋??用料:鸡蛋3粒,水1碗,梅菜2叶,肉碎50g.蒜茸少许.??做法:鸡蛋和水轻轻搅和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,烧热镬,下2汤匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分钟后,倒入大碗中,再将搅和的鸡蛋倒入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,熟后洒些青葱粒,葱油,适量酱油就行了。????25.家常鸡蛋汤??材料:鸡蛋2粒打散,蒜头5瓣拍扁,姜片5片,肉片100g搅拌些盐和茨粉,青葱粒少许.3大碗清水或上汤.??做法:烧锅下油烧热,下鸡蛋煎至金黄盛起,下1汤匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鸡蛋,略炒,下上汤或清水,用中火煮滚,撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了.????26.扣肉蒸蛋??用料:鸡蛋2粒加2碗水轻搅均匀,罐头扣肉一罐.青葱粒少许.??做法:将扣肉

(只要肉不要罐头里的汤汁)排入大碗中,再将鸡蛋慢慢到入,放入蒸笼蒸至熟,取出,撒下青葱粒就行了.??注:罐头扣肉用古龙牌的会比较好吃,因为不会太肥.????27.姜丝蒸蛋I??用料:鸡蛋2粒加两碗水搅和,姜丝50g.??做法:将搅和的鸡蛋到入深底的盘,放入蒸笼蒸至熟,取出,烧热镬,下2汤匙的油,将姜丝炒至金黄,到入蒸熟的鸡蛋上,再撒些酱油和青葱粒就行了.????28.姜丝蒸蛋II??用料:2粒鸡蛋加碗水搅和,姜丝50g.??做法:将搅和的鸡蛋和姜丝倒入大碗中,再次搅动.放入蒸笼蒸至熟,取出撒下青葱粒,少许花雕,少许麻油即可了.????29.撒乐蛋饼.??用料:鸡蛋3粒,??虾沙律做法:沙律酱1罐,辣椒酱2汤匙,茄汁2汤匙,烫熟虾仁100g,将全部混合放入冰箱备用.??脆浆做法:自发面粉100g,生粉50g,油2汤匙,水适量.先将自发面粉和生粉混合,加入油和适量的水混合,所谓适量的水,就是说混合后是浓绸的,如果不小心加多了水,就再加些面粉。??撒乐蛋饼做法：??用一汤匙的水开一小匙的生粉,再打入鸡蛋搅和.烧热镬,下3大匙油烧热,倒掉油,让镬油润,用小火煎出直径15cm的蛋皮。??做好蛋皮后,用蛋皮来包虾沙律,或可以卷成蛋卷式.或荷包式,记得不能让虾沙律流出来.包好后放进冰箱30分钟,烧十分热的半镬油,取出包好的沙律,全身沾脆浆,放入油镬炸,一转黄就捞起.趁热沾泰式辣椒酱吃。????30.芙容炒蛋.??用料:蛋3粒,*烧粒50g,大葱1粒切丝,青葱适量,红辣椒半条切丝.??做法:烧热镬,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些酱油就行了.????31.蒸半熟蛋.??用料:蛋1粒,小碗1个.??做法:将蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼盐,放入蒸笼里蒸大概30秒,就行了.????32.茄汁豆荷包蛋.??用料:茄汁豆1罐,鸡蛋5粒,大葱1粒切丝,红辣椒半条切丝.??做法:将鸡蛋煎成荷包蛋后,排在碟中,烧热镬,下半小碗的油,炒香大葱,下茄汁豆煮,下1小匙的蚝油和盐,煮滚后,倒在荷包蛋是就行了.????33.酸甜蛋??用料:煮熟的蛋5粒,大葱半粒切角,青灯笼椒半粒

除了韭菜和辣椒，鸡蛋和什么一块也很好吃

鸡蛋跟什么炒很好吃，很多啊，只要是能跟鸡蛋搭配的蔬菜，都好吃??

西红柿炒鸡蛋

芹菜胡萝卜丝炒鸡蛋

火腿肠西葫芦炒鸡蛋

茼蒿炒鸡蛋

西芹炒鸡蛋

豆腐炒鸡蛋～出锅放葱沫

黄瓜片炒鸡蛋

虾仁炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋

木耳大葱炒鸡蛋

五花肉炒鸡蛋

大葱炒鸡蛋

剁椒木耳炒鸡蛋

做法超级简单还好吃～～～额滴那个神，别告诉我你刚学会做饭吧？

煮鸡蛋要放盐吗怎么煮比较好吃

煮鸡蛋，生活中再普通不过的事情，认为水烧开、丢进去、捞上来就可以了，往往越简单的事情越难掌握好火候，鸡蛋要怎么煮才好吃呢？

煮的好的鸡蛋，不仅蛋壳易剥，蛋清和蛋黄分布均匀，口感软嫩，而且营养也会被充分保留，首先我们把清洗干净的鸡蛋放入冷水浸泡一会，开始煮鸡蛋的时候锅里的水必须没过鸡蛋，否则煮好的鸡蛋生熟不均匀，影响口感，蛋黄也会偏离蛋心，煮鸡蛋一定要用中火，大火鸡蛋容易破裂，小火会延长煮蛋时间不好把握鸡蛋的老嫩程度。

时间要根据自己的喜好把握，沸水煮1~3分钟的鸡蛋只有蛋白稍微凝固，做个鸡蛋汤应该没什么问题，3~5分钟的鸡蛋，蛋清已经凝固，蛋黄还是溏心，爱吃溏心蛋的可以考虑，5~10分钟的蛋清刚刚凝固，这是最佳时机，吃起来蛋黄比较干爽，不影响口感，煮10分钟以上的话蛋清就会变硬，吃起来那么软嫩了。

为了方便后期食用的时候方便脱壳，我们可以选择在煮鸡蛋的过程中往锅里滴几滴白醋，因为蛋壳的成分是碳酸钙，白醋是酸性物质，两者会发生氧化反应，还有一种方式是在煮熟的鸡蛋上敲一个小洞，放入冷水中浸泡一会，也能快速脱壳。对于问题中能否放盐，我的回答是煮白蛋的话没必要放盐。欢迎大家在评论区讨论。@牛帮主Fly

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