大家好，关于阿胶怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于阿胶的作用和食用方法是怎么样的的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 半成品阿胶怎么熬
2. 怎样做阿胶红枣核桃杞子糕
3. 玉灵膏一植物阿胶的做法步骤图，怎么做好吃
4. 阿胶的作用和食用方法是怎么样的

半成品阿胶怎么熬

先讲熬阿胶需准备的配料，250g阿胶需加核桃肉250g，红枣200g，芝麻250g，枸杞50g，黄酒400g，老冰糖150g。

配料处理：核桃肉烤箱烤八分熟，红枣去核切成片，芝麻炒八分熟，枸杞凉白开洗净凉干，阿胶用黄酒浸24小时

制作方法用沙锅先把阿胶黄酒煮开放小火边煮边搅拌，等阿胶变成水样，加入核桃肉，芝麻，红枣，枸杞，用一个容易倒出定型，放凉切一片一片，美味的阿胶糕就做好了。

怎样做阿胶红枣核桃杞子糕

1.红枣去核，黑芝麻，核桃仁，分别在锅中炒香即可，阿胶我是在药店直接打的粉.冰糖选用的是老冰糖.

步骤2

2.锅中倒入400毫升绍兴黄酒，放入150g老冰糖大火熬开，放小火熬制冰糖融化

步骤3

3.倒入阿胶粉，小火慢慢熬制，需要不停的顺着一个方向搅拌

步骤4

4.大约熬制40分钟左右，期间不断搅拌，开始变得粘稠，木铲上挂旗，依次加入红枣，核桃仁，枸杞搅拌均匀

步骤5

5.黑芝麻分两次加入，继续搅拌均匀，这个时候就可以关火了

步骤6

6.倒入提前刷好香油的容器里，用勺子将阿胶糕按压平整

步骤7

8.脱模成功，美味的阿胶糕做好啦！

烹饪技巧

熬制阿胶糕必须注意的是小火熬制，期间顺着一个方向不断搅拌.

玉灵膏一植物阿胶的做法步骤图，怎么做好吃

1.阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开

(我不是药房买的所以得自己操作，不敢用搅拌机，怕打坏机子).

2.核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉.

3.新疆和田大枣150克洗净切碎

(这个很湿的，不用打，一蒸也就化在一起了).

4.所有材料加入两勺冰糖

(也可不加)拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.

阿胶的作用和食用方法是怎么样的

阿胶：补血药。

1，阿胶为血肉有情之品，甘温质润，有补血滋阴，润燥止血作用。

2，阿胶，当归补血汤：

原料：阿胶10，当归1O，熟地10g，大枣3Og。

制作：将当归，熟地，大枣洗凈放入砂锅加清水适量，用小火煎煮15一2O分钟后，将药汤倒入装阿胶的容器里，烊化兑服。

特点：微甜，带有中药味，

功效：此汤具有养血补血，温中和胃之功效。适用于产后阴血亏虚引起的月经不调，身体虚弱等症。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。