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1.食材介绍】 新鲜的食材是制作美食的关键，本菜谱选用了新鲜的猪肉、鸡蛋和蔬菜等食材。 【
2. 制作流程】 步骤1：准备食材 猪肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。鸡蛋打散备用。蔬菜切成均匀的小块。 步骤2：烹饪猪肉 在平底锅中加入少量油，烧热后加入腌制好的猪肉块，煎至两面金黄色即可。 步骤3：加入蔬菜 锅中加入少量油，加入蔬菜块翻炒，炒至蔬菜变软。 步骤4：加入鸡蛋液 锅中加入少量鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。 【
3. 适合人群】 这道菜品适合所有人群，特别是老年人、儿童和素食者。猪肉是一种优质的蛋白质来源，可以帮助人体维持健康的免疫系统和骨骼系统。蔬菜富含维生素和纤维素，可以提高饱腹感和促进消化。鸡蛋则是人体所需的优质蛋白来源，可以帮助人体更好地吸收营养。 【
4. 禁忌】 需要注意的是，猪肉在腌制时需要加入料酒和淀粉，这样可以让猪肉更加鲜嫩。鸡蛋也需要煮熟，以免引起食物中毒。另外，在烹饪过程中不要过度翻炒，以免猪肉炒糊或蔬菜炒烂。