斑斓叶椰子怎么弄好吃呢?斑斓千层绿豆糕做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下斑斓叶椰子怎么弄好吃呢的问题,以及和斑斓千层绿豆糕做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
斑斓千层绿豆糕做法
斑斓糕:斑斓汁150克,牛奶100克,细砂糖60克
椰汁糕:椰浆150克,牛奶100克,细砂糖60克
粉类:澄面30克,木薯淀粉150克
制作步骤
1,将斑斓叶清洗干净后剪小块,放入料理机里面,50克斑斓叶配比150克清水,搅打出汁。斑斓叶存放的时间也久,所以不容易造成浪费,家里备一些还是不错的。
2,打成汁后,过滤出斑斓汁,根据各家的机器不同,打出来的汁量也不一样,最后只需要取150克斑斓汁就可以了。要加入少许的小苏打拌匀,才能让颜色从一而终的鲜绿好看哦。
3,将斑斓汁,牛奶和细砂糖混合均匀,倒入1/2混合好的澄粉和木薯淀粉,融化后过滤一边,绿色这层就做好了。
4,接着将椰浆,牛奶,细砂糖混合均匀,倒入剩下的粉类拌匀后过滤,椰浆液也做好了。椰浆我喜欢买这个牌子的,价格划算,用来做千层糕刚刚好。
5,取一个碗,涂上一层薄油,烧开一锅清水,把碗放入锅里,一层绿色的蒸熟再放一层椰奶的,保持大火,每层蒸2分钟左右。
6,最后一层是绿色的斑斓汁,此时要多蒸点时间,大约5-6分钟,蒸好后即可出锅。蒸好的千层糕放凉透后,脱模切小块,切面一层绿色一层白色,特别好看
斑斓裸蛋糕做法
材料:4个鸡蛋、椰奶47毫升、斑斓粉7克、低筋面粉40克、植物油40克、白砂糖40克g、柠檬汁少许、淡奶油150毫升、椰子粉10克。
工具:打蛋器、刮刀、28*28烤盘、油布。
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1.将斑斓粉加入植物油,搅拌均匀。
2.加入低筋面粉z字形搅拌。
3.加入牛奶,搅拌均匀。
4.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离,蛋清备用,蛋黄加入面糊,搅拌均匀。
5.蛋清中加入白砂糖和柠檬汁,打蛋器高速打发至呈大弯钩状态。
6.将打发好的蛋白取三分之一加入准备好的蛋黄糊中。由下至上抄底拌匀。然后加入剩下的蛋白拌匀。
7.将蛋糕面糊从高处倒入铺了油布的烤盘中,用刮刀刮平。
8.送入预热好的烤箱,180℃烤20分钟或170℃烤23分钟。
(根据自家烤箱情况调整)
9.趁烘烤的时间打发夹馅的椰子风味奶油。将糖、椰子粉、奶油倒入盆中,打蛋器高速打发至九分发。
10.取出烤好的蛋糕卷,迅速撕去四周的油布进行散热。随后撕去油布,铺上油纸。翻面,将毛巾面朝上。继续散热至手温。
11.将蛋糕片均分四份。取出一片抹上椰子奶油,可以按照个人喜好放上水果丁。
12.重复上一步的操作。修去边角。一个充满东南亚风情的斑斓椰香裸蛋糕就完成啦。
椰子水怎么做好喝
材料:龙舌兰酒30毫升、柠檬汁15毫升、黑樱桃酒3大滴、椰子汁15毫升
制作过程:先将几味基酒倒入搅拌机,之后加入柠檬汁和椰子汁,最后加冰块,冰块可以根据自己口味添加。盖上搅拌机搅拌至冰沙状后,注入杯中,以柠檬片做装饰即可。三.卡布奇诺椰味冰咖啡咖啡的淡淡苦味融合椰子汁的清香,入口冰凉,层次丰富。
斑斓冻怎么煮不会分离
1、材料准备:准备新鲜的斑斓冻
(可以在某宝买,质量基本没什么差别的,价格划算的就好)
2、材料处理:剪掉头部尾部等损耗部分,然后用清水清洗干净,用剪刀剪成3厘米左右小段,加入水没过斑斓叶,煮沸2分钟,去除臭青味跟清洗作用,捞出备用
3、材料制作:煮好的斑斓叶放入破壁机中加水打成斑斓汁,斑斓叶跟水的比例大约一比两百,然后过滤,去除残渣
4、煮制斑斓汁:将过滤好的斑斓汁煮沸后加入白糖,白凉粉,搅拌均匀,再次沸腾之后关火,比例大约1000:100:50,过滤倒入冷却盆中,冷却后放入冷藏3小时凝固后即可使用
5、成品:碗中加入斑斓冻,芒果,芋圆,西米等材料,最后加入椰汁或者牛奶,也可再加点干果蓝莓之类的增加点缀,斑斓冻就做好了
好了,关于斑斓叶椰子怎么弄好吃呢和斑斓千层绿豆糕做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!