张启聪西安旅游美食详细菜谱

一、适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐或团队旅游时享用。它是一道美味又营养的家常菜，能够提供身体所需的蛋白质、维生素和矿物质。

二、禁忌

1.食材选择 这道菜品需要选用新鲜的猪肉，肉质要嫩滑。同时，需要选择优质的豆腐和青菜，确保口感和营养价值都足够高。
2. 烹饪流程 烹饪过程需要先将猪肉切成块状，然后煮熟。接着将豆腐切成块状，和猪肉一起放入锅中煮。最后，加入青菜翻炒，调味即可。

三、详细制作流程

1.食材准备 猪肉：选用五花肉，切成块状。 豆腐：选择优质的豆腐，切成块状。 青菜：选择嫩青菜，切成段。
2. 烹饪流程

(1)将猪肉块放入锅中，加入足够的清水，煮至八成熟。

(2)将煮熟的猪肉块捞出，沥干水分。

(3)将豆腐块放入锅中，加入足够的清水，煮至八成熟。

(4)将煮熟的豆腐块捞出，沥干水分。

(5)将青菜放入锅中，加入足够的清水，煮至软烂。

(6)将煮熟的青菜捞出，沥干水分。

(7)将猪肉、豆腐和青菜一起放入锅中，加入适量的调料，翻炒均匀。
3. 调味 在翻炒过程中可以根据个人口味加入适量的调料，例如盐、胡椒粉、酱油等。

四、营养价值 猪肉是身体所需的蛋白质来源之一，豆腐则富含优质的蛋白质和钙。青菜富含维生素和纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化。这道菜品能够提供身体所需的蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进身体健康。