美食文创——《美食文创》菜谱 【一】食材及步骤

1.主食材：鸡胸肉
2. 配料：青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精
3. 制作步骤：

(1)将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。

(2)将洋葱、姜、蒜切末备用。

(3)青椒、红椒切丝备用。

(4)热锅凉油，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色捞出备用。

(5)另起锅，放入洋葱、姜、蒜末爆香，加入青椒、红椒丝煸炒。

(6)加入适量水，放入炒好的鸡肉，加入生抽、白糖、鸡精调味，大火煮开。

(7)最后翻炒均匀即可。 【二】适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和文化的人群。这道菜不仅美味，而且具有文化内涵，是一种美食和文化的结合。 【三】禁忌

1.鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品，但过度食用会增加胆固醇，不利于健康。
2. 腌制鸡肉的时间不宜过长，以免肉质变得松弛。
3. 青椒、红椒等蔬菜富含维生素C，食用过多不利于身体健康。 【四】总结 这道菜既美味又具有文化内涵，适合所有人群食用。但需要注意的是，腌制鸡肉的时间不宜过长，同时蔬菜也不能食用过多。