今天给各位分享豆泡肉丸怎么弄好吃视频的知识，其中也会对豆泡溜丸子的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 圆油豆腐泡塞肉的做法
2. 豆泡丸子汤家常做法
3. 猪肉丸子烧豆泡做法
4. 豆泡溜丸子的做法

圆油豆腐泡塞肉的做法

用料

油豆腐200克

猪肉150克

辣椒4颗

盐少许

生抽5勺

老抽2勺

料酒1勺

鸡蛋清1个

姜小块

葱1把

胡椒粉少许

冰糖3颗

油豆腐酿肉的做法

猪肉剁成肉糜，辣椒切成圈状，葱切段，姜切末。

肉糜加入葱段、料酒、生抽、姜末、鸡蛋清、少许盐。

将肉与佐料顺着一个方向搅拌均匀。

将肉与佐料顺着一个方向搅拌均匀。

将肉陷塞入油豆腐中，注意不要塞太满，这样口感和汁水更饱满。

锅底倒油，将所有塞好肉的油豆腐下锅煎一会，煎至金黄，让油豆腐定型。

煎好后加热水，再加入4勺左右生抽、2勺老抽，据个人口味加入少许冰糖。翻炒至油豆腐上色、冰糖融化。

加盖中小火焖煮15-20分钟，中途需要将油豆腐翻面，以便油豆腐与肉入味。

改大火，倒入辣椒圈翻炒，汁水收完辣椒也差不多熟啦！尝一下汤汁口味，感觉偏淡还可以加少许盐。然后准备出锅拉。

出锅装盘，撒上葱花！仙气逼人的真?肉豆腐酿肉完成啦。油豆腐吸满了汤汁，一口下去汁水四溢，包裹着满满的肉馅，都是满足。

豆泡丸子汤家常做法

用料

鸡蛋1个，盐适量，淀粉适量，豆泡半斤，生抽适量，白胡椒粉适量，豌豆尖适量，藕丁适量，葱花适量

豆泡丸子汤的做法步骤

步骤1

准备好豆泡

步骤2

备适量肉馅，根据自己喜好可以加葱花、藕丁、马蹄、淀粉、生抽、白胡椒粉等，搅拌均匀。

步骤3

把肉塞豆泡里

步骤4

清水烧开下豆泡煮到豆腐浮起，下豌豆尖煮开，起锅。

猪肉丸子烧豆泡做法

锅放油入豆腐煎制二面黄，放水、糖盐、生抽煮开，放入肉丸煮熟，撒葱花，放些胡椒粉，即可。

豆泡溜丸子的做法

1.面粉一杯，油麦菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。

2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。

3.已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。

4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。

5.加一碗大米饭，这是新做的米饭，有些软了。最好是剩下的大米饭，炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的，营养也不错。

6.炸篮子里边铺锡纸，然后把做好的圆子摆在上边，每一个之间留有间隙。在圆子上边刷点油，炸出来颜色好看。

7.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

8.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

9.出锅加点蘸料，口感非常的好。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。