猪血包怎么弄好吃视频,猪血丸子制作过程视频烤箱
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刚杀猪的生血怎么做才不凝固
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2020年02月17日
关注小时候自己养的猪,妈妈叫人来杀猪,时见过妈妈用一个盆子放食盐加上冷水,猪血放在一起用快子来去的,一下子就会凝固好,在烧开水然后小火一勺勺的放去煮过心
腌萝卜最好吃的方法是什么
农村的腌萝卜怎么做,腌萝卜首先要挑选新鲜的萝卜,萝卜洗干净切丝晾一下,加入各种调料,放在容器里,密封好腌制就可以了,腌制好的萝卜爽口下饭,我就非常喜欢吃妈妈做腌萝卜,什么时候都吃不够。
萝卜营养丰富,是我们生活中经常吃的一种蔬菜,现在这个季节外面到处都在卖新鲜的萝卜,买回来炒着吃、凉拌着吃都非常的好吃,我们自己家住的都有,吃不完妈妈就拿来做腌萝卜,爽口下饭,还能储存时间长,腌萝卜制作简单,自己在家做,简单又好吃,下面就来分享一下
腌萝卜的做法。
一、挑选萝卜腌萝卜萝卜的挑选也是很重要的,一定要挑选新鲜的萝卜,新鲜的萝卜腌制出来才爽口好吃,买那种表皮光滑,分量重的萝卜,腌萝卜最好在霜降后再腌制,老年人说的,这时候腌制出来的萝卜没有苦味,还不会空心。
二、制作步骤1、食材:萝卜、生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉、姜、辣椒面、辣椒油
2、把萝卜去掉头部和尾部,清洗干净,切成大小均匀的萝卜条,加入盐搅拌均匀,腌制半个小时,把腌好的萝卜条沥干水分,摆在席子上,晾晒一到两天。
3、晾晒好的萝卜条放进盆里,用开水洗一下,因为在外面晾晒的时候,多多少少都有灰尘的,洗干净后沥干水分放盆里。
4、放入生抽、盐、白糖、老抽、辣椒面、花椒粉、姜丝、辣椒油等,搅拌均匀,找一个干净的容器,最好用开水烫一下晾干再用。
5、把搅拌好的萝卜条倒进容器里,密封好,腌制5天就可以吃了,吃的时候用干净的筷子夹出来点,用香油一拌,再配上稀饭、馒头,非常的美味。
小技巧1、腌萝卜的时候,萝卜切好后用盐腌制一下,这样腌制出来的萝卜吃起来更脆更好吃,萝卜条晾晒之后,清洗一下晾干水再腌制,一定要把水分晾干了,不然容易坏。
2、可以根据自己的口味来放调料,萝卜条不要晾晒的太干了,晾晒的太干吃起来就没有脆感了,晾晒1到2天就可以了。
3、腌制萝卜条的容器一定要无水无油,最好用开水烫一下再用,这样萝卜条不容换掉,吃的时候要用干净的无水无油的筷子夹,防止变质。
总结:通过以上的分享,我们知道了农村的腌萝卜怎么做,腌萝卜首先要挑选新鲜的萝卜,萝卜切丝晾晒一下,洗干净晾干水分,按自己喜欢的口味放入调料,搅拌均匀,放在容器里,密封好腌制就可以了,制作简单,爽口下饭。
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猪血丸子制作过程视频烤箱
1.先将豆腐放筐内滤水,猪肉切碎,把鸡蛋煮熟。
2.将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血
(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀。
3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,每份包入一个去壳的熟鸡蛋,搓成圆球状。
4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血,平摆在木板上,放太阳下晒干
(要晒二三天,如怕变质,可烘干)即成。
鸭血、猪血这些被称为“液体肉”的食材,怎么做最好吃
鸭血和猪血在生活中经常会去吃,它们不仅价格便宜,营养成分还很高。下面推荐几种好吃的做法,青蒜炒鸭血配料:鸭血、青蒜、郫县豆瓣酱、生抽、蒜、姜、料酒盐、鸡精等。步骤:1、鸭血稍微冲洗一下,切成条备用。2、青蒜斜切成条,3、鸭血焯水沥干水分。4、锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香,放入郫县豆瓣酱,炒出红油。5、放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽。6、出锅前放入适量盐翻炒几下即可。鸭血粉丝汤1、将鸭血和鸭肝切成小块。2、葱和香菜切好备用。3、粉丝用水泡软。4、花椒和姜片放入沸水中略煮片刻,煮出香味。放入鸭血鸭肝焯水,捞出后用清水冲洗干净。5、锅中放适量清水,将鸭血鸭肝倒入,放盐、白胡椒粉、葱姜,烧制入味,大火煮开转小火煨5分钟即可。6、放入泡软的粉丝,水一开即可捞起。7、在碗里浇上汤,放入鸭肝和粉丝,撒上葱花和香菜,再淋上辣椒油即可。青椒炒猪血配料:猪血、葱、姜、生抽、青椒、味精等。步骤1、猪血洗净切片,青椒去掉籽斜刀切片,葱姜切丝。2、锅中倒油放入葱姜、干辣椒煸炒出香味。3、放入猪血加少量的水、生抽、盐继续翻炒。4、放入青辣椒炒至变色加入味精调味,青椒炒猪血就做好了。油煎猪血做法1、将猪血切成厚度为1厘米的小片。2、把大蒜放到石臼里捣成泥装,兑水加少量食盐。3、锅中放少量食用油,将猪血平铺到锅底,煎至两面有花纹即可。PS:蘸汁可以根据自己喜好调制,如酱油配小米椒,蒜汁加醋等。
好了,关于猪血包怎么弄好吃视频和猪血丸子制作过程视频烤箱的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!