很多朋友对于猪苦肠怎么弄好吃和猪苦肠怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪苦肠怎么做好吃
2. 猪苦肠的煮法
3. 猪苦肠要怎么煮
4. 苦肠怎么炒才好吃

猪苦肠怎么做好吃

配料:苦肠、白糖、米醋、盐、香葱、香菜、小米椒、花生油各适量。

做法:

1.首先，准备好所有的材料。

2.然后将准备好的苦香肠切丝放入碗中。

3.洋葱和香菜清洗干净后，切碎放在苦香肠上面。

4.加入适量的盐、糖和米醋搅拌均匀。

5.加入适量小米椒和热花生油搅拌均匀即可。

猪苦肠的煮法

清洗干净猪大肠，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。

然后焯水，焯水是煮猪大肠的一步重要环节，焯水到八成熟即可，焯水的时候可以加一点醋，减轻一点大肠的腥味，到时候吃起来就不会觉得味道重了。

然后切块，将其放入卤肠汤锅内，用旺火烧开撇沫后，改用中小火，卤煮1.5-2个小时，卤肠火候要适当

猪苦肠要怎么煮

准备材料：猪小肠2根，薏仁适量，姜1块，料酒2勺，盐适量，枸杞1把

1、猪小肠加入盐、淀粉清洗干净。

2、薏仁加入开水浸泡2个小时备用。

3、锅里放水烧热，放入洗净的猪小肠煮30分钟。

4、30分钟后将猪小肠捞出沥干水分，切成小段。

5、锅里重新放水烧开，倒入切好的猪小肠。

6、锅中加入料酒，放入葱。

7、炖煮10分钟后，倒入提前泡好的薏仁。

8、继续炖煮20分钟至软烂，加入盐，枸杞焖煮一会即可出锅。

9、出锅装碗，薏米猪小肠汤即可食用

苦肠怎么炒才好吃

主料苦肠300克，小尖椒5个，白糖少许，淀粉少许。

辅料葱末少许，姜末少许，蒜末少许，胡椒粉少许，盐少许，生抽少许，料酒少许，醋少许，干红辣椒1个。

1.苦肠、尖椒、干辣椒切段，葱、姜、蒜切末。

2.锅内放油，油温热，爆香干辣椒、葱姜蒜末。

3.放入苦肠，加2勺酱油，l勺料酒，3克胡椒粉，少许白糖和醋，大火翻炒入味

4.放入尖椒翻炒，加半勺汤。出锅前，加少许水淀粉勾淀。收汁入盘即可。

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