白菜猪肉美食天下

(1) 详细制作流程 材料： - 五花肉 500 克 - 白菜 200 克 - 大葱 1 根 - 姜片 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 白菜切成小块，大葱切段，姜片切片备用；
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入大葱、姜片煸炒出香味；
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀； 6. 加入适量的水，放入白菜块，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟； 7. 15 分钟后，加入鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

(2) 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥人士。五花肉富含优质的蛋白质和脂肪，白菜则富含维生素和纤维素，这道菜既是一道美味又营养的家常菜，也是一道健康的零食。

(3) 禁忌 需要注意的是，如果身体有胃寒、腹泻、高血压等健康问题，应避免过量食用这道菜。此外，白菜中含有一种维生素 C，过量食用会导致铁元素的吸收障碍，因此，在烹制这道菜时应注意适量，避免过量食用。

(4) 总结 白菜猪肉美食天下是一道美味又营养的家常菜，制作流程简单，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，在烹制这道菜时应注意适量，避免过量食用。