大家好，今天来为大家分享玉米面粑粑怎么弄好吃啊的一些知识点，和玉米粑粑家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 玉米粉怎样做油炸粑粑
2. 怎么做玉米粑粑才松软糯
3. 玉米豆面粑粑的做法
4. 玉米粑粑家常做法

玉米粉怎样做油炸粑粑

材料玉米粉250G，泡打粉2克，红豆沙100克，白糖50克，芝麻适量做法：

1、将玉米粉和泡打粉过筛，白糖放入热水中溶化，然后倒入粉中，揉成团状2、将揉好的玉米粉分成大小相同的份，然后一个个用手搓成汤圆状，在芝麻里滚一圈，使外面包着一层芝麻即可3、先捏成饼状，加入红豆沙之后收口搓圆，滚上白芝麻4、锅内下油烧热，用小锅子好一点，油会深一些，然后将做好的麻团油炸粑粑放进去开炸，大火炸至浅黄色即可关火，可以用油的余温再泡一下，然后捞出的时候就会变成金黄色即可。

怎么做玉米粑粑才松软糯

用料

玉米2根

糯米粉20克

玉米粉50克

泡打粉3克

白糖20克

猪油10克

步骤1

鲜玉米去皮，尽量留住完整的皮。

步骤2

玉米用擦丝器擦成玉米渣+玉米粉+糯米粉+糖+泡打粉和猪油，搅拌均匀

步骤3

锅烧开水，煮一下玉米叶，

步骤4

把玉米糊包进煮过的玉米叶里。

步骤5

上蒸锅，水开蒸20分钟就蒸好了

玉米豆面粑粑的做法

原料：玉米面、白面、安琪酵母、白糖。

做法：

第1步、用温水化开酵母

第2步、加水将面搅成絮状

第3步、将面揉成光滑面团，揉面要做到面光、手光、盆光，丸子只能做到面光和手光

第4步、盖上保鲜膜，放在温暖处发酵

第5步、面团发至两倍大，用手指戳一下，不会回弹就发酵好了

第6步、把面团取出，重新揉，进行排气，并搓成长条

第7步、锅中放水，盖上湿布，将整理好形状的粑粑放入

第8步、大火烧开后计时15分钟，关火后焖5分钟就可以出锅了

第9步、蒸好的粑粑不要急于倒出，出锅后凉一会把盘子扣在盖帘上，用手沾点水均匀地拍在屉布上，边拍水边揭开屉布即可

玉米粑粑家常做法

食材：玉米粉150克，黄豆粉150克，白糖20克，鸡蛋1个

做法：

1.玉米粉放入盆中，缓慢加80°左右的水100克不断搅拌，把玉米粉烫一下，然后放入黄豆粉，磕入鸡蛋，放入白糖。

2.加少许水，用手抓成干一点的糊状，盖上盖醒面30分钟。

3.红大豆提前煮熟备用。

4.玉米面醒好，将大豆放入，用手抓匀。

5.蒸锅加水，放入蒸屉，用手做成玉米粑粑胚，摆放锅中。

6.大火烧开，中火蒸20分钟左右，关火焖3分钟，松软香甜的玉米粑粑就做好了。

关于玉米面粑粑怎么弄好吃啊和玉米粑粑家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。