各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享现煮汤粉怎么弄好吃，以及早餐店煮汤粉的汤怎么熬的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 家庭版米粉汤底的做法
2. 早餐店煮汤粉的汤怎么熬
3. 煮汤粉如何做汤底啊
4. 三鲜汤粉家常做法

家庭版米粉汤底的做法

-猪骨500克

-猪蹄2只

-姜片适量

-葱段适量

-香叶2片

-八角3个

-桂皮1小段

-干辣椒适量

-盐适量

-鸡精适量

-米粉适量

步骤：

1.猪骨放到水中焯水，捞出用清水冲洗干净；

2.猪肉蹄洗净；

3.锅中放凉水，放入猪骨、猪肉蹄，加姜片、葱段，大火煮开；

4.撇去浮沫，加入一些冷水再次煮开，放入桂皮、八角、干辣椒，小火焖煮2小时；

5.放入香叶焖煮20分钟，加盐和鸡精调味；

6.可以把汤里的骨肉捞出来，去掉骨头，切成丝再放入锅中；

7.最后加入适量的米粉，煮熟即可享用。

提示：

-在熬煮的过程中，需要不断地排去浮沫，以保证汤底的清香；

-煮汤之前，可以使用凉水，可以让汤底更鲜美；

-捞出骨肉切丝之后可以在汤底中加入鸡蛋、豆腐、菜叶等材料，以丰富口感和营养；

-米粉的用量可以根据个人口感调整，也可以使用其他面条代替米粉。

早餐店煮汤粉的汤怎么熬

猪肝肉丝汤粉

粉丝,猪肝,肉丝,小红辣椒切碎,姜丝,葱沫,盐,鸡精,酱油,料酒

做法1。烧水的同时把猪肝切薄片、肉切丝。2。水开后放入猪肝和肉丝滚一下捞起装碗里加盐、淀粉少许、酱油少许、淹一下入味

(汤留用煮粉丝)。3。做汤粉:下泡软的粉丝煮熟加油盐、鸡精后出锅装入沙钵。

4。做汤料:锅烧热下油,下小红辣椒、姜丝、葱沫、盐煸香下淹好的猪肝、肉丝放料酒煸炒。

(不要炒太久老了不好吃)5。大碗乘好每人一碗汤粉再把炒好的猪肝肉丝汤料分好乘在汤粉面上

(吃的时候自己拌均即可)。

馍馍胡辣汤粉

材料

胡辣汤全味粉,葱,牛肉,木耳,薯粉条,馍

做法1。

用平底锅稍微烘干在外卖的馍,然后掰成小块2。牛肉切片同酱油、油、盐调味,待用3。木耳用温水泡开,然后切丝4。薯粉条用温水泡软,待用5。胡辣汤全味粉先用冷水开成糊状,然后再用小锅烧开水,把牛肉和开稀的胡辣汤全味粉加入6。待水开之后,再加入木耳丝和薯粉条,煮熟7。

把煮好的汤再加入装了馍馍的碗中

小诀窍:

汤底的材料,可以加其他配料,例如:花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡、白菜、土豆块、胡萝卜块等。

茅香热辣牛肉汤粉

材料

材料:牛脚,牛尾,牛腱,猪脚,香茅,虾醬,鱼露,朝天椒,辣椒粉,干红蔥,糖,味精。

米粉:江西米粉煮熟。佐料:洋葱丝,葱丁,香菜丁,柠檬,黑胡椒粉。伴食:一些不同种类的香菜:薄荷,紫苏,椰菜丝,九层塔…

做法汤煮法:牛脚,牛尾,牛腱,猪脚烫过水洗乾净。起锅冷水放入虾醬煮热至沸腾

(冷水煮虾醬较少腥味),加多点香茅,放牛脚,牛尾,牛腱,猪脚大火煮沸,过滤在上面的泡沫,然后小火炖一个半小时,加鱼露,朝天椒,糖,味精调味,再煮半小时,撈起牛脚,牛尾,牛腱,猪脚

(牛脚,牛腱切片)。

起油锅用四大匙油爆香干红蔥,加辣椒粉热成香辣椒油,趁辣椒油热倾倒在热汤上面即成。茅香热辣牛肉汤粉:烫热米粉,加牛脚,牛尾,牛腱,猪脚在粉上,倒满热汤。吃前加佐料:洋葱丝,葱丁,香菜丁,柠檬,黑胡椒粉放在浓湯上面。

食的时候,伴各种不同的香菜。

煮汤粉如何做汤底啊

煮汤粉用的汤底，可以是猪牛羊肉熬煮的汤，也可以用鱼虾蟹等湖鲜海鲜做出来的鲜汤。

只需要提前熬好汤，再把泡好的米粉煮熟，捞出来放入汤碗里，再放入喜欢的配料即可获得美味的汤粉。

三鲜汤粉家常做法

主料：细粉丝50克。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉

(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。

关于现煮汤粉怎么弄好吃和早餐店煮汤粉的汤怎么熬的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。