大家好，今天来为大家分享阜阳肉皮怎么弄好吃的一些知识点，和阜阳肉皮的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 阜阳粉蒸肉做法
2. 阜阳肉皮的做法
3. 阜阳米粉肉的正宗做法
4. 安徽阜阳滑集宴席的肉皮的做法

阜阳粉蒸肉做法

1.准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉

2.五花肉切成5毫米厚的片。

3.葱姜切成大片。

4.切好的五花肉放入辅料。

5.搅拌均匀腌制1天。

6.米粉超市有卖，也可以自己制作方法；

7.把容器里面撒上一些米粉。8.腌制好的肉片放在米粉上9.让肉片均匀的沾满米粉。10.肉皮朝下码在容器里。11.全部码好后，上面再撒上一些米粉。12.加入开水，没过肉片。13.放入蒸锅，大火蒸1-2小时。

阜阳肉皮的做法

原料：肉皮

配料：香菇5朵

调料：八角2个，桂皮1个，冰糖，盐适量，老抽适量

做法

1、肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出。

2、用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条。

3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水

（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐。

4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可。

阜阳米粉肉的正宗做法

食材

主料：五花肉

辅料：米粉

调料：水磨辣椒酱、豆瓣酱、黄酒、料酒、葱姜、干辣椒

做法

1、五花肉改刀成片，干红辣椒、生姜切末，准备葱白。

2、加入辅料

（辣椒碎、姜末、葱白、水磨辣椒酱、豆瓣酱、料酒、菜籽油）腌制五花肉，并加点酱油腌制20分钟。

3、倒入米粉，并搅拌均匀，中间可加入菜籽油。

4、荷叶铺上蒸笼，摆上五花肉。

5、摆好后上锅蒸20分钟左右即可出锅。

安徽阜阳滑集宴席的肉皮的做法

原料：肉皮

配料：香菇5朵

调料：八角2个，桂皮1个，冰糖，盐适量，老抽适量

做法

1、肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出。

2、用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条。

3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水

（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐。

4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。