冰冻腊肉怎么弄好吃视频,怎样做好吃
作者:模板大师
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![冰冻腊肉怎么弄好吃视频,怎样做好吃](/pic/冰冻腊肉怎么弄好吃视频,怎样做好吃.jpg)
大家好,今天小编来为大家解答冰冻腊肉怎么弄好吃视频这个问题,妹妹从四川绵阳带来了腊肉,怎样做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
马上过年了,你家腌制腊肉了吗
腊肉这样做最正宗,四川人的制作方法,看完视频就完全明白,我是一名川菜美食爱好者,农村人,比较朴实,热爱生活,分享美食,大家喜欢的可以点开我的头像,关注我,我们一起分享农村原生态美食,分享才能带来快乐,欢迎关注我哦,还可以帮你把视频发到头条的哦。有什么意见也可以在评论区留言。
柴火香干炒腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频
1.材料:腊肉香干青辣椒大蒜鸡精盐姜酱油
2.做法:把腊肉泡泡洗净
3.煮到8成熟
4.切成片
5.香干洗净切成菱形
6.青辣椒洗净切成块,姜洗净切成丝,大蒜去皮切成片
7.锅里油热7成加姜丝大蒜片炒出香味
8.加青辣椒和香干片翻炒,加少许盐翻炒均匀
9.加腊肉片
10.翻炒一会,如果太干,可以加点水,这样可以中和食材的味道
11.加酱油鸡精翻炒尝味出锅
腊肉吃法有多种,哪种吃法最好
用料
五花肉(带皮)10斤精选生抽500克头曲酒225mL白砂糖200克盐100克麻绳适量
自制广式腊肉的做法
五花肉洗净,滤干水,先用100克盐拌匀腌3小时;
将用盐腌好的花肉穿上麻绳,分次把花肉放进90℃的热水里,翻动几下
(烫时要继续加温),烫到表皮转色;
把烫好的五花肉挂起,充分晾干表面的水份
(约2小时左右);
将糖、生抽、头曲酒混合均匀,放入晾干表面水份的五花肉,腌制12小时,中途翻拌几次;
将腌了12小时的花肉挂起,充分晾晒至干、出油即可,密封放冰箱储存;
色泽自然,味道超赞~
小贴士1.我是用带皮花肉腌制,按足步骤用这方子腌制的腊肉皮一点也不韧,非常好吃。2.腌制腊味必选头曲酒,特香~3.腌制腊味最好在冬至前,选北风大的时侯腌制,风味尤佳~4.如用此方腌制全瘦腊肉,腌制时间适当减少,腌8小時晾干即可,否则会太咸。妹妹从四川绵阳带来了腊肉,怎样做好吃
谢邀请,有个妹妹真好,有好吃想着你,熏的腊肉味道很大,最好把它包好再冷藏,我不喜欢吃也不会做,喜欢吃四川麻辣香肠那个味道才叫地道,哈哈哈想到吃流口水??
冰冻腊肉怎么弄好吃视频和妹妹从四川绵阳带来了腊肉,怎样做好吃的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!