虾子和菇怎么弄好吃？虾味菇的做法
大家好，虾子和菇怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括虾味菇的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于虾子和菇怎么弄好吃和虾味菇的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
蘑菇焖虾锅做法
主料虾250g蘑菇100g
辅料葱，姜，芹菜适量豆瓣酱适量
料酒，盐巴适量辣椒2个
烹饪步骤5步
步骤1
虾洗净剔除腹背的虾线，过水焯一下
步骤2
虾捞出，蘑菇掰块备用
步骤3
锅里下油葱头生姜辣椒爆香放入蘑菇蒂先煸炒出菇香
步骤4
入蘑菇，豆瓣酱，料酒，少许盐巴翻炒片刻加少许水再加虾焖10分钟
步骤5
10分钟后入葱花就可起锅装盘即可
毛豆蘑菇虾子的家常做法
以下是毛豆蘑菇虾子的家常做法：
所需材料：
-毛豆200克
-草菇5个
-鲜虾仁100克
-大葱一根
-姜适量
-蒜适量
-料酒适量
-盐适量
-食用油适量
做法步骤：
1.毛豆洗净、焯水备用，草菇、虾仁洗净备用，大葱、姜、蒜切末备用。
2.锅中放适量食用油，加入葱姜蒜煸炒至香味。
3.加入草菇煸炒，加入少量料酒，煮至熟软。
4.加入毛豆，翻炒至成熟，加入少量盐调味。
5.放入鲜虾仁，翻炒至变色，关火食用即可。
注意事项：
1.毛豆要预先焯水，这样可以消除掉毛豆中的草酸味。
2.草菇先剪去菌褶，用湿抹布擦拭干净后再切。虾仁可以提前用盐和料酒腌制几分钟，口感更佳。
3.调味时要少加盐，以免草菇和鲜虾仁本身就有一定的咸味。
4.如果感觉毛豆口感太生，可以焯水的时间稍微再久一些，这样更加入味，口感更嫩。
虾味菇的做法
食材：
虾姑200g、盐巴1勺、花椒10g、葱1段、姜2片、蒜3个、红椒2个
步骤：
1、虾姑加入一点盐巴跟花椒浸泡五分钟，葱姜蒜，红椒切好备用。
2、这时候可以炒椒盐，干锅加入盐巴跟五香粉，炒至盐巴变微黄而且有香味出来，盛出备用。
3、虾姑洗干净，用厨房纸擦干多余水份，放一个盆里，然后加入适量干淀粉，轻轻晃动盆使其都能裹上一层薄薄干淀粉。
4、起锅倒入适量油，油温六七层热，倒入虾姑，虾姑微红即可捞出，升高油温，继续复炸一次，复炸时候加入一把蒜，让其有蒜香味。炸熟倒出。
5、热锅后加入适量的香油，加入葱姜蒜炒香，加入红椒，然后倒入炸好的虾姑。
6、这时候要不断地翻锅，散上刚刚炒好的椒盐，椒盐虾姑即可出锅。
蘑菇炖虾好吃吗
好吃，营养很丰富
1.开火，锅里放一点点的油，把清洗干净切成小粒的鲜虾放进锅里煸炒，然后把西红柿也切成细碎的小丁放进锅里一起翻炒，直到西红柿变成西红柿泥的时候，往锅里加适量的清水和少许盐调味，最后把切上丁的蘑菇，还有豆腐也放进去，盖上锅盖中火炖煮。
?32大概等待5分钟左右，美味的鲜虾蘑菇汤就可以出锅啦!
关于虾子和菇怎么弄好吃，虾味菇的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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