一元路美食拍照详细菜谱

(一)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都能让所有人都能品尝到美味的菜肴。

(二)禁忌 在制作这道菜品时，需要注意以下事项：

1.选用新鲜的食材，并保证食材的完整性。
2. 烹饪时需要注意火候，避免过度烹饪导致口感变差。
3. 食用时需要注意卫生，避免食品污染。

(三)详细制作流程

1.材料： - 猪肉：500克 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个 - 清水：适量
2. 猪肉切成块状，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 鸡蛋打散，加入淀粉、清水搅拌均匀，将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，腌制10分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至猪肉变色。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉煮烂。 6. 加入葱姜蒜末，继续炖煮5分钟，最后加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。

(四)总结 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的红烧肉，肉质鲜嫩、入口即化，配合葱姜蒜的味道，让人回味无穷。在制作过程中需要注意选用新鲜的食材，烹饪时火候要掌握好，食用时需要注意卫生，避免食品污染。