各位老铁们好，相信很多人对年糕怎么弄好吃没韩式都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于年糕怎么弄好吃没韩式以及韩式炒年糕不粘的诀窍的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 韩国年糕的家常做法
2. 年糕怎么弄好吃
3. 韩式煎炒年糕做法
4. 韩式炒年糕不粘的诀窍

韩国年糕的家常做法

用料：糯米粉300克、粘米粉200克、水250克、油2大勺

做法：糯米粉300克加入温水250克，揉成光滑面团。取120g克面团按扁成三块。起锅烧水，当锅中水烧开，放入三个糯米块煮到浮起，捞起放入之前的面团中揉散一下。再加入200克粘米粉和二大勺油，揉到面团光滑不粘手

（可能会需要揉的时间长一点）。揉好后把面团分成多段，搓成条状。放入垫了油纸的蒸盘中。粗细看自己的喜好。完成后大火烧沸水，放入蒸盘，细条的蒸10分钟取出，冷却后即可切条使用。如果切的粗条要蒸15分钟，取出冷却，放冰箱冷冻1小时切片使用。

年糕怎么弄好吃

1、将泡菜切成小段，放在小盘里备用;将烤肉火腿切成小片，放在小盘里备用;

2、将解冻好的冷冻鱼饼切成片，备用

3、将锅烧热导入油，待游烧热后，将切好的泡菜段倒入炒锅中翻炒;

4、倒入温水至锅中，等泡菜汤烧滚后，将事先切好的鱼饼片到入锅中煮;

5、等汤汁再次烧滚，就可以把烤肉火腿片放进锅中一起煮，并加入2汤匙韩国辣酱调味;

6、带放入辣酱的汤汁翻滚，将袋装年糕段下入锅中一起煮，并将火关小;

7、待汤汁慢慢粘稠，加入少许白糖调味，等汤汁慢慢收完时，盛入碗中出锅，并撒上葱花作为点缀。

韩式煎炒年糕做法

1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许；

2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可

（也可以煎熟）；

3、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下；

4、加入番茄酱继续炒；

5、加入年糕，炒匀；

6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。

韩式炒年糕不粘的诀窍

1、为防止年糕粘锅，事先一定要焯过，然后过凉。

2、一定要热锅热油，大火不断翻炒，适量的加点热水，这样炒出的年糕就不容易粘锅了。

3、先炒一些可以出汤的蔬菜，比如：番茄、大白菜等，再放入年糕片。

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