英红美食杰——详细菜谱

一、食材

1.鲜嫩多汁的猪肉

(五花肉)500克
2. 洋葱1个，切丝
3. 大蒜3瓣，切末
4. 姜1小块，切片
5. 大葱1根，切段 6. 青红椒各半个，切丝 7. 食用油适量 8. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量

二、制作流程

1.将猪肉切成大小均匀的小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖腌制20分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，加入洋葱、大蒜、姜煸炒出香味。
4. 加入大葱，继续煸炒至大葱变软。
5. 加入青红椒丝，煸炒均匀。 6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 7. 加入炒好的猪肉块，继续煮5分钟，直到汤汁浓稠。 8. 根据个人口味加入适量的鸡精调味。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和想要减肥的人。猪肉富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，对于增强身体免疫力、促进骨骼发育、改善皮肤弹性等方面都有很好的作用。

四、禁忌

1.猪肉不宜与橘子、柿子、葡萄、牛奶、茶、鸡蛋、葱、姜、蒜、辣椒、菊花、香菜等食品一起食用。
2. 患有肝病、肾病、高血压等疾病的人不宜多吃猪肉。
3. 猪肉的肉质细嫩，易被微生物污染，因此应确保猪肉的新鲜、卫生。 五、总结 英红美食杰是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合所有人群食用。猪肉富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，同时搭配青红椒等蔬菜，味道鲜美，适合素食者和想要减肥的人食用。但是在制作过程中需要注意卫生和新鲜度，以确保食品安全。