荆平美食街，一条融合了当地特色美食的美食街，吸引了众多食客前来品尝。今天，我们将带来一道荆平美食街的特色美食——手工豆腐。 制作手工豆腐需要以下材料： - 豆浆：1杯 - 石膏粉：2汤匙 - 盐：1/2茶匙 - 水：适量 制作步骤如下：

1.将豆浆倒入一个大锅中，加入石膏粉和盐，搅拌均匀。
2. 用中火加热豆浆，不断搅拌，直到石膏粉完全溶解。
3. 继续加热豆浆，直到温度达到100摄氏度，然后停止加热。
4. 将豆浆倒入一个大碗或模具中，待其冷却。
5. 等待豆腐凝固后，可以将豆腐切成小块或形状自己喜欢的方式。 适合人群： 手工豆腐是一道适合所有人群的美食，尤其适合素食者和老年人。它富含蛋白质和钙，有助于促进骨骼健康。此外，手工豆腐口感细腻，易于消化，也适合胃肠道不适的人食用。 禁忌： 需要注意的是，如果对石膏粉过敏或有任何健康问题，应避免食用手工豆腐。此外，在食用手工豆腐时，应避免将其切成小块，以免影响豆腐的形状和口感。 荆平美食街的手工豆腐是一道美味的传统美食，无论您是素食者还是肉食者，都可以尝试一下这道美食。