大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄瓜和腐竹怎么弄好吃呢，腐竹炒什么好吃家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 拌黄瓜的做法，木耳腐竹拌黄瓜怎么做好吃
2. 腐竹炒什么好吃家常做法
3. 干拌黄瓜家常做法
4. 腐竹配什么炒好吃

拌黄瓜的做法，木耳腐竹拌黄瓜怎么做好吃

1、黄瓜洗净切成小段，腐竹木耳提前泡发

2、泡发好的腐竹木耳洗净，入锅焯熟捞出备用

3、调一碗料汁：碗里1勺辣椒粉、小米辣、葱、蒜、白芝麻，淋入热油，加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐、1勺白糖、1勺香油搅拌均匀

4、黄瓜木耳腐竹放入大碗中

5、加入香菜、花生米

6、倒入调好的酱汁搅拌均匀

7、花生米做法：花生米用水浸泡3分钟，沥干水分，冷锅冷油倒入花生米小火翻炒5分钟出锅，晾凉即可

（这样做的花生米又香又脆）

腐竹炒什么好吃家常做法

炒木耳好吃。

做法步骤如下：

准备食材：

主料：腐竹200克，木耳25克

辅料：姜4片，蒜2瓣，干辣椒4个，葱3棵，生抽2勺，蚝油1勺，盐2克，鸡精1克

1.木耳提前半小时在清水中泡发。

2.大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。

3.蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。

4.泡发的腐竹斜切成段。

5.取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油，适量清水拌匀调成味汁。

6.锅内热油，下姜片、蒜末、干辣椒小火炒香。

7.下腐竹和泡发的木耳大火翻炒几下。

8.将调制好的半碗味汁倒入锅内，上盖小火焖三四分钟。

9.最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味即可出锅。

干拌黄瓜家常做法

当夏天来临，我们总是想要尝试一些清爽又美味的菜肴。其中，干拌黄瓜就是非常合适的一道小食。这道菜的制作非常简单，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。

1.准备材料

制作干拌黄瓜需要的材料非常简单，只需要黄瓜、葱、蒜、香油、酱油、醋、盐和糖。黄瓜要选取新鲜的、口感脆嫩的品种，最好是嫩黄瓜。葱和蒜可以根据个人口味适当增加或减少。

2.制作过程

（1）准备黄瓜：将黄瓜洗净，去除两端，切成细条或小块，放在碗里备用。

（2）调制酱料：将葱和蒜切成末，放入碗中，加入适量的酱油、香油、醋、盐和糖，搅拌均匀。

（3）拌制黄瓜：将调制好的酱料倒入黄瓜碗中，搅拌均匀，让酱料充分渗透到黄瓜中。

3.注意事项

（1）黄瓜要切得细一些，这样可以让酱汁更好地渗透到黄瓜里面，口感更好。

（2）酱料的制作要根据个人口味调整，可以根据自己的喜好适当增加或减少调料的用量。

（3）如果喜欢口感更加清爽的干拌黄瓜，可以在制作过程中添加一些柠檬汁，这样可以使黄瓜更加爽口。

（4）最好在制作后马上食用，这样可以保证黄瓜的口感和鲜度。

腐竹配什么炒好吃

主料

腐竹适量、芹菜适量

辅料

胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量

调料

食盐适量、香油少许胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法，以黄瓜为例：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。