(一)传统美食明信片的详细菜谱

1.食材： - 猪肉

(五花肉) 100 克 - 豆腐 200 克 - 葱 适量 - 姜 适量 - 酱油 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量
2. 制作流程：

1.将猪肉切成块状，用盐、酱油、料酒腌制 20 分钟。
2. 将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入热锅中炸至金黄色，捞出并沥干油备用。
3. 将豆腐切成块状，葱、姜切成末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜爆香，加入炸好的猪肉块和豆腐块翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、糖、料酒和清水，焖煮 30 分钟，直到豆腐入味，猪肉熟透。 6. 最后，撒上葱花即可。
3. 适合人群： - 适合家庭聚餐，也适合和朋友、同事一起分享。 - 猪肉和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食品，适合健康饮食。
4. 禁忌： - 猪肉和豆腐虽然美味，但是属于高热量、高脂肪的食品，因此要注意控制食用量。 - 炸猪肉和豆腐时，要避免过度炸焦，以免影响口感。

(二)传统美食明信片的制作流程

1.食材： - 糯米 200 克 - 猪肉

(五花肉) 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 葱 适量 - 姜 适量 - 酱油 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量
2. 制作流程：

1.将糯米浸泡 2 小时，然后沥干水分。
2. 将猪肉切成块状，用盐、酱油、料酒腌制 20 分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入糯米和适量的水，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的糯米鸡蛋放入热锅中煎至两面金黄色，捞出并沥干油备用。
5. 将煎好的糯米鸡蛋放入热锅中，加入适量的酱油、料酒和清水，焖煮 30 分钟，直到糯米入味，猪肉熟透。 6. 最后，撒上葱花即可。
3. 适合人群： - 适合家庭聚餐，也适合和朋友、同事一起分享。 - 糯米是一种高纤维、低脂肪的食品，有利于身体健康。
4. 禁忌： - 糯米鸡蛋虽然美味，但是属于高热量、高脂肪的食品，因此要注意控制食用量。 - 煎糯米鸡蛋时，要避免过度煎焦，以免影响口感。