大家好，关于肥肠家用怎么弄好吃一点很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪肠的做法简单又好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 猪肠的做法简单又好吃
2. 肥肠怎么做好吃
3. 大肠怎么做好吃
4. 猪肠怎么做好吃

猪肠的做法简单又好吃

原材料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。

1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。

2、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

3、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

肥肠怎么做好吃

特别的喜欢吃肥肠。肥肠是我最喜欢的食物之一，很多人可能不喜欢肥肠的那股味道，但是自己还是很喜欢吃肥肠的，在外面吃饭要是一些朋友之类的肯定就会要点肥肠这个菜，当然如果是一些谈生意之类的肯定就不会点这个菜了。自己在外面吃早餐吃粉这些也都是首选肥肠。

肥肠可能很多人觉得不干净，加上味道比较重，所以很多人不敢吃。但是只要是做好吃了，肥肠绝对是一道美味。自己喜欢吃，所以有时候也会做一下。

首先就是把肥肠处理干净，洗的时候用点盐搓洗。

把洗干净的肥肠煮一下，加上料酒，姜片等等。

捞出来切成小段，沥干。

然后就是把肥肠下锅炒，炒到肥肠有点焦黄出油了就差不多了。

然后就是加入花椒，干辣椒，葱姜蒜等等爆出香味，再把酸豆角倒入进去，如果没有酸豆角用剁椒也是可以的。

翻炒一会之后加入鸡精，生抽，胡椒粉等等调料即可。

一盘酸豆角肥肠就做好啦。酸酸辣辣的很好吃哦，对于喜欢吃川湘菜的人应该是很喜欢吃的，如果是喜欢吃甜食，清淡等等的可能就不喜欢了。

大肠怎么做好吃

要想炒出脆口的大肠，在选材方面一定要下功夫，大肠不能太薄也不能太厚，另外选用的大肠必须要新鲜的，然后就是厨艺问题了，下面介绍大肠制作详细步骤：

No1.新鲜的大肠清洗干净，沥干水份

No2.大肠下锅焯水，焯水1-2分钟起锅沥干水份，切块3-4厘米左右

（这个可以大一点肥肠会收缩）

No3.锅里倒油烧热，把大肠倒进去1分钟起锅

No4.准备青椒、红椒切块，葱花切段，切姜丝，蒜切片、洋葱切丝

No5.锅里加入适量的食用油，下蒜米、姜、爆香加入配菜，一分钟后加入大肠大火翻炒，加酱油、料酒、味精、白糖、耗油，30秒后出锅装盘，美食完成。这样做出来的大肠浓香、脆口。

猪肠怎么做好吃

酸菜炒猪肠

收藏49309浏览/468收藏作者：梦之远健康功效

八角：理气、止痛、温阳花椒：温中、止泻、止痛

食材用料猪肠一斤酸菜两棵辣椒一个相克食物姜一块相克食物蒜三小个相克食物八角三个花椒少许葱一条相克食物蚝油适量盐适量鸡精适量酸菜炒猪肠的做法

1.买好大肠用水洗一下

（油多的话去掉）

2.锅里放水料酒，姜片猪肠一起焯水，焯好再拿出来用清水洗干净，

3.再放高庒锅加姜和八角，水，一起压大火五分钟

（这样炒出不会太难嚼）

4.准备好酸菜和辅料

（蒜，姜，花椒，辣椒）

5.猪肠压好拿出切小块，酸菜和辅料也切好，

6.锅里下油把花椒，蒜，姜一起爆香

7.再下猪肠下去炒，

8.炒制猪肠变金黄色，下盐，鸡精，蚝油一起炒入味

9.再下酸菜一起炒圴勺

（可以下少许的水焖煮一下）

10.关火放葱段，

11.装盘开吃

好了，关于肥肠家用怎么弄好吃一点和猪肠的做法简单又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！