其实大腐竹怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解宽腐竹皮怎么炒才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享大腐竹怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 腐竹怎样做好吃
2. 腐竹怎么炒好吃又简单
3. 腐竹的十种家常做法
4. 宽腐竹皮怎么炒才好吃

腐竹怎样做好吃

腐竹是一道受欢迎的素食菜肴，具有丰富的蛋白质和纤维素。下面是一种简单且好吃的腐竹做法供您参考：

材料：

-腐竹：适量

-干贝

（可选）：适量

-黄豆芽：适量

-香葱段：适量

-姜片：适量

-大蒜瓣：适量

-料酒：适量

-生抽：适量

-盐：适量

-糖

（可选）：适量

-鸡精

（可选）：适量

步骤：

1.将腐竹用温水浸泡20分钟，直至变软。然后切成长约3cm的段。

2.把腐竹放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大约20秒就可以了。焯水的目的是去除腥味和多余油脂。

3.锅中加热油，将焯好水的腐竹翻炒均匀至微黄色，捞出备用。

4.锅中再次加热油，加入姜片和大蒜瓣爆香。

5.加入泡发好的干贝翻炒均匀，然后加入适量的料酒烹调。

6.加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

7.加入适量的糖和盐进行调味。如果喜欢更加鲜美的味道，可以加入少许鸡精提鲜。

8.加入黄豆芽翻炒均匀，稍微焖一下。

9.最后加入预处理好的腐竹段，快速翻炒均匀使其均匀上色。

10.翻炒至腐竹变得松软并入味时即可出锅。

11.出锅前撒上香葱段。

这是一种常见的做法，您也可以根据个人口味进行创新和调整。希望以上步骤对您有帮助！

腐竹怎么炒好吃又简单

1、腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开

2、锅内热油，入豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀

3、入腐竹继续翻炒，放酌量黄豆酱油后倒入沸水

4、中火滚后转小火，入草菇老抽和黄冰糖

5、盖盖子至汁完全干

腐竹的十种家常做法

用料：

腐竹300克，五花肉200克，盐0.5勺，姜2片，八角1个，料酒1勺，白糖5，生抽3勺，老抽0.3勺，生粉1勺，蒜4瓣

做法：

1：五花肉先把肥肉那层切下，剁成小块。剩下的肉与肥肉相连的地方再切成小块备用。热锅下肥肉块，小火煸炒出油。需要些耐心。

2：待肥肉出油，下蒜瓣姜片八角翻炒出香味，再下剩下的肥瘦相间的五花肉，炒香。下料酒，生抽，老抽中火翻炒。

3：等肉全部上色炒出香味后，加入开水炖煮15-20分钟。

4：放入事先泡好的腐竹，与肉一起炖煮。加一小勺白糖。等待腐竹煮软。

5：等腐竹软是开始收汁，待水低于食材时可以勾芡下锅。再翻炒2-3分钟就可以起锅了。

宽腐竹皮怎么炒才好吃

宽腐竹200g，

（泡发好）放到晒干水分1/3时，锅起热放入油油温升高放入宽腐竹炸至虎皮样式，锅留底油烧热放入葱花，东北黄豆酱煸炒几下倒入宽腐竹皮，即可

关于大腐竹怎么弄好吃呢，宽腐竹皮怎么炒才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。