很多朋友对于巴辣鱼怎么弄好吃和香辣巴浪鱼的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 盐焗巴浪鱼做法
2. 巴浪鱼怎么炸法好吃
3. 香辣巴浪鱼的家常做法
4. 巴浪鱼的做法

盐焗巴浪鱼做法

步骤1

用料

橄榄油?5-6勺

盐?5克

巴浪鱼?5条

蒜?3瓣

葱?少量

白胡椒?几粒

白葡萄酒?少许

步骤2

大概就是图中虚线的部分。鱼去头之后，从切面沿脊椎骨两边各剖整个侧面下来。

步骤/方式3

大概就这样。

步骤/方式4

鱼身的剖面弯一下就可以看到剩余的鱼骨，用镊子拔一下就可以了，背鳍也去掉，胸鳍一般我就不处理了。

步骤/方式5

鱼排擦干表面，抹上盐和一点点酒，也可以稍微加一点白胡椒，静置个半小时左右稍稍腌制入味。

步骤/方式6

然后鱼皮朝上铺进烤盘，在盘中淋上如图这么多的橄榄油，一定要多，这样烤出来的鱼更油润好吃。

步骤/方式7

拍松的蒜瓣切末，不用太多，均匀撒在盘中鱼排的缝隙间，原则是都尽可能浸到橄榄油。然后撒一些葱末添香，如果想口味西式一点，欧芹碎是可以的。

步骤/方式8

烤箱预热最高的温度，一般家用烤箱也只有250°C左右，大概8-10分钟就好。烤的时候要放在烤箱上层，让鱼皮有充分被烤灼的感觉。

步骤/方式9

烤好了，开吃。

巴浪鱼怎么炸法好吃

巴浪鱼1斤、食用油适量、姜粉适量、味精适量、盐适量、白胡椒粉适量。

?做法步骤：

1、准备好所有食材

2、将巴浪鱼去头尾，掏去内脏清洗干净，划割2刀，下入味精、盐、少许姜粉腌制2个小时

3、锅内下热油，下入巴浪鱼炸熟

4、吃的时候洒上少许胡椒粉

5、香香脆脆的巴浪鱼干非常好吃噢。

香辣巴浪鱼的家常做法

备用食材：

巴浪鱼350克，豆豉10克，料酒10克，生抽10克，生姜5克，葱5克；

制作过程：

第一步，巴浪鱼准备出适量，将其用剪刀从侧身剪开，清理掉内脏，将巴浪鱼控下水，或者是用厨房纸巾擦干水亦可；

第二步，生姜切成丝，葱一部分切小段，一部分切葱花，同时准备出少许的豆豉，下面可以煎鱼了，不粘炒锅置于火上，将其烧热后，加上点食用油；

第三步，凉油放入葱姜和豆豉，小火煸炒出其香味，然后将巴浪鱼放在锅中小火开始煎，将每条鱼都可以解除锅底，放不下的可以分次煎；

第四步，小火慢慢将巴浪鱼的两面都煎至金黄的时候，烹入少许的料酒去腥，然后再加上点生抽上色，加上与巴浪鱼齐平的热水，大火煮5分钟的时间；

第五步，转至小火焖煮一会，待看到锅中的汤汁变少变得浓稠的时候，用大火收下汁，就可以出锅了，撒上点葱花点缀，上桌。

巴浪鱼的做法

在家里我都是先煎后闷的[笑哭]，还可以避免噼里啪啦到处溅油

1.首先先将巴浪鱼洗干净，

2.然后要用不粘锅，不粘锅加热至锅底干后，不用加油，直接把鱼放进去就可以了3.煎到两面都没水份了再加一点油，继续煎，煎至金黄，

4.就可以下一点水，一点生抽老抽，再加点蒜葱姜进去，盖上盖子，闷至入味

这样子做出来的鱼超级好吃[赞]不仅方便，而且主要是就不会总是溅很多油，要不之前每次煎鱼我都是心惊胆战的，躲来躲去，现在就完全不怕了，毕竟这个方法太好了[大笑][大笑]

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！