(1)中国美食节目详细菜谱 1.1 食材准备 这道菜需要准备以下食材： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青椒 - 100克红椒 - 80克大葱 - 50克姜 - 20克蒜 - 10克香菜 1.2 制作过程

(1)将猪肉切成小块，用葱、姜、蒜、料酒、盐、淀粉腌制20分钟。

(2)将豆腐切成小块，青椒、红椒切成小块。

(3)将腌制好的猪肉放入热锅中煸炒至变色。

(4)加入葱姜蒜继续煸炒，再加入青椒、红椒继续翻炒。

(5)加入豆腐继续翻炒，最后加入盐、鸡精调味。

(6)加入香菜翻炒几下即可。 1.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。 1.4 禁忌

(1)猪肉不能和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。

(2)豆腐不能和鱼类一起食用，因为豆腐中的钙会与鱼中的磷结合，形成不易消化的物质。

(3)葱、姜、蒜不能和海鲜一起食用，因为海鲜会和这些食物中的酶结合，产生不利于人体健康的物质。 1.5 总结 这道菜是一道色香味俱佳的猪肉豆腐炒青椒，不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人群食用。