中正天街美食的详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的爱好者
2. 想要尝试新口味的人
3. 想要保持健康的人

二、禁忌

1.心脏病患者、高血压患者、孕妇等人群不宜多吃
2. 对于一些食物过敏的人应该避免食用
3. 胃肠功能较弱的人不宜多吃

三、详细制作流程

1.食材： - 鸡腿肉 150 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量
2. 处理食材： 将鸡肉洗净切成小块，青椒、红椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 烹饪步骤： 1 将鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。 2 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。 3 加入青椒、红椒翻炒几下，加入适量的水，大火烧开后转小火煮 10 分钟。 4 加入适量的盐、糖调味，再加入适量的水淀粉勾芡。 5 最终装盘即可。

四、注意事项

1.烹饪过程中应注意火候，避免鸡肉过老或过嫩。
2. 青椒、红椒等蔬菜应炒久一些，使其口感更软烂。
3. 调味时应适量，避免过咸或过甜。 中正天街美食的详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的爱好者
2. 想要尝试新口味的人
3. 想要保持健康的人

二、禁忌

1.心脏病患者、高血压患者、孕妇等人群不宜多吃
2. 对于一些食物过敏的人应该避免食用
3. 胃肠功能较弱的人不宜多吃

三、详细制作流程

1.食材： - 鸡腿肉 150 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量
2. 处理食材： 将鸡肉洗净切成小块，青椒、红椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 烹饪步骤： 1 将鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。 2 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。 3 加入青椒、红椒翻炒几下，加入适量的水，大火烧开后转小火煮 10 分钟。 4 加入适量的盐、糖调味，再加入适量的水淀粉勾芡。 5 最终装盘即可。

四、注意事项

1.烹饪过程中应注意火候，避免鸡肉过老或过嫩。
2. 青椒、红椒等蔬菜应炒久一些，使其口感更软烂。
3. 调味时应适量，避免过咸或过甜。