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本文目录

1. 裙带菜牛肉汤怎么做牛肉才嫩
2. 裙带菜和牛肉粥做法
3. 裙带菜冬瓜牛肉汤的做法
4. 裙带菜牛肉汤做法

裙带菜牛肉汤怎么做牛肉才嫩

食材清单

干裙带菜10g、牛肉150g、姜末2瓣、生抽2勺、水2杯、食用油2勺

烹饪步骤

1/5

取10g干裙带菜，浸至泡发。

2/5

牛肉切小块粒状，洗净待用。取2~3瓣蒜切末。

3/5

热锅后倒入两勺食用油，油热后倒入蒜末和牛肉粒适当翻炒。

4/5

倒入泡发好的裙带菜，适当翻炒后加入两杯水，两勺生抽。

最后一步

煮十分钟即可享受美味。

裙带菜和牛肉粥做法

.皮蛋，牛肉，裙带菜准备就绪。

2.糯米和大米洗净，1:1的比例哦。

3.牛肉剁成肉泥。

4.牛肉中加盐，油，五香粉，酱油，料酒一个方向搅拌均匀，葱切碎备用。

5.锅中入水放入糯米。

6.依次放入大米。

7.中火煮沸，加几滴油以免溢锅。

8.盖上盖子小火慢煮二十五分钟左右。

9.米八成熟放入裙带菜继续煮。

10.将牛肉放入粥中抖散。

11.皮蛋切块放入粥中煮沸。

12.加一点盐调味。

13.再加一点胡椒粉搅拌均匀。

14.出锅撒入葱花即可享用

裙带菜冬瓜牛肉汤的做法

1.牛肉切片，两面裹上淀粉备用，2.裙带菜提前用冷水泡发切好备用，3.冬瓜切薄片备用，4.锅中烧油下葱姜炒香5.放入冬瓜，裙带菜加一碗清水，水烧开后下牛肉片，煮熟放盐调味即可

裙带菜牛肉汤做法

食材明细

牛肉一斤、裙带菜适量、葱适量、姜适量、香叶适量、盐适量、大料适量。

1、牛肉切块

2、放凉水中加料酒大火煮五分钟充分去血水

3、焯水的牛肉凉水冲洗干净，

4、高压锅加开水放葱姜大料香叶牛肉煮熟

5、牛肉煮出清玛

6、裙带菜凉水泡发

7、锅中放少许油倒入处理好裙带菜加少许盐炒两分钟

8、炒好的裙带菜垫在碗底

9、浇上热热的牛肉汤加少许盐鸡精调味。配米饭最好。汤极鲜

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