国瑞美食小吃详细菜谱

(一)制作过程 1.食材准备： - 糯米 - 猪肉 - 花生 - 芝麻 - 大葱 - 姜 - 蒜 - 酱油 - 料酒 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 淀粉 - 食用油 2.步骤： - 将糯米浸泡在水中30分钟，去掉米粒的浆水和杂质。 - 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。 - 将花生和芝麻炒香，备用。 - 将糯米沥干，放入热锅中，用中火炒至糯米熟烂。 - 将炒好的猪肉和花生、芝麻混合在一起，放入碗中。 - 将碗中的混合物倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，取出备用。 3.成品： - 煎好的猪肉糯米饭，外表金黄，香气扑鼻。 - 搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花等蔬菜，营养丰富。

(二)适合人群 1.青少年：猪肉糯米饭富含蛋白质和碳水化合物，有助于促进青少年的生长发育。 2.中年人：糯米具有易消化、营养丰富的特点，有助于缓解中年人的胃肠负担。 3.老年人：糯米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防老年人便秘。 4.女性：猪肉糯米饭中还含有一定量的蛋白质和脂肪，有助于促进女性的皮肤健康。

(三)禁忌 1.心血管疾病患者：糯米中含有一定的淀粉和脂肪，容易引起血脂升高，加重心血管疾病的症状。 2.糖尿病患者：糯米含有一定量的淀粉和糖分，容易引起血糖波动，不利于糖尿病患者的控制。 3.胃肠道疾病患者：糯米难以消化，容易引起胃肠不适，加重胃肠道疾病的症状。 4.儿童：糯米口感黏糯，难以消化，不适合儿童食用。