干豌豆熬汤怎么弄好吃，干豌豆汤怎么煮才能煮烂

2024-08-07 14:59:37 作者：模板大师 -

其实干豌豆熬汤怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干豌豆汤怎么煮才能煮烂，因此呢，今天小编就来为大家分享干豌豆熬汤怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1、食材：排骨500g、豌豆300g、生姜一块、料酒适量、生抽适量、盐适量。

2、豌豆提前一天泡水，要泡一晚上。

3、生姜洗净后切片。

4、将排骨剁小一点好煮，之后锅中倒水，开大火将猪骨焯一下水。

5、锅中倒入一些料酒去腥味，锅中浮起白沫之后，将猪骨过凉水清洗一遍。

6、锅中再次倒入清水，开大火，将清洗后的排骨放入锅中开始炖。锅中加入切好的生姜片，盖上盖子，小火炖一个半小时。

7、将泡好的豌豆过一遍水，一个半小时后，开锅盖，将干豌豆放入锅中。

8、放入适量的盐，盖上盖子，继续开小火继续炖半个小时。一般加起来要炖两个多小时。盛碗即可。

干豌豆50克，糯米粉50克，核桃30克，白糖2勺，蜂蜜1勺

1.干豌豆放放开水泡半个小时。

2.泡好的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸

3.倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子；将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态

4.开火，边熬煮，边用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火

5放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可

做法

1、将豌豆用热水浸泡，将面包切丁。洋葱去皮后，切成洋葱圈。削马铃薯皮，切为块状。取出2汤匙的豌豆先放置一旁。

2、将马铃薯块、豌豆、水和即溶高汤粉一起放入深锅中，煮沸。加盖后，以小火煮10－15分钟，至汤料变软。同时，将面包丁放入干燥的不沾锅中烘烤一番，然后加入洋葱圈和奶油，放盐、胡椒调味，并翻搅，以中火炒至酥黄。之后将锅拿起，放置一旁。

3、在汤中加入法式鲜乳酪，用捣泥棒搅匀汤料。放盐、胡椒和牛至叶粉加以调味。这时，将先前保留的2汤匙豌豆，拌入汤中。把汤盛入汤碗中，最后，在汤中撒上酥黄的面包丁和洋葱。

要煮烂干豌豆，可以先将干豌豆浸泡在水中，让其吸足水分，然后再煮。如果想要更快地煮烂，可以使用高压锅来煮。另外，也可以在水中加入一些碱水，这样可以让豌豆更容易煮烂。

关于干豌豆熬汤怎么弄好吃，干豌豆汤怎么煮才能煮烂的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。