夏天蒜怎么弄好吃？夏季高温如何种植香大蒜

2024-08-15 14:05:45 作者：模板大师 -

大家好，关于夏天蒜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于夏季高温如何种植香大蒜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

夏天怎么冻绿蒜
腊八蒜怎么做，夏天能不能做腊八蒜
夏季高温如何种植香大蒜
大蒜怎样淹制

夏天怎么冻绿蒜

方法如下：

1、将大蒜洗净剥皮，稍加清水冲洗干净，然后放入到太阳下晒干，如果家里人口味比较重可以再蒜瓣上撒上食盐。

2、准备一个干净无水的容器，容器中不能有生水，否则腌蒜很容易失败告终。

3、将剥了皮的蒜放入密封的罐子，加入醋，研磨蒜为止，一般500克的蒜用250克的醋即可。

4、如果醋味比较大可以加入凉白开，不能是生水。加入适量盐，腌制7天的时候蒜有一部分开始变绿，大约半个月可以全部变绿。

腊八蒜怎么做，夏天能不能做腊八蒜

夏天能不能做腊八蒜？能！

腊八蒜怎么做？材料需要哪些？注意事项是怎样？夏天做腊八蒜有什么窍门？且听我一步一步细细来说。

一、材料

做腊八蒜，材料只需要三样，蒜头、米醋和细砂糖。

首先选蒜头。市面上常见的蒜头分紫色外皮和白色外皮两种，白色的可以做，但紫色的更好，相对而言，紫色外皮的蒜泡成腊八蒜后口感略清脆些。当然了，两者泡出来相差也不算太多，如果你嘴巴不是特别刁的话，随便用哪种都可以。

再来，是米醋。注意是米醋哈，它更容易泡出翠绿的腊八蒜。

细砂糖就没啥好说的了，家里一般用的白糖都行。

二、做法

1.用刀把蒜头根部切掉，然后掰成单个，剥去外皮，清理干净后放阴凉处略微晾一下，让表面更干爽。

（蒜头切掉一点根部后，这个切口会帮助蒜瓣吸收米醋的汁液，蒜和醋接触面越大，醋就能更快的侵入，也能使蒜更快泡好。另外，蒜一定要保持干爽，不用洗哈，剥好的蒜也要注意卫生，保证不沾油不沾生水）

2.处理好的蒜瓣装进干净的，无油无水的可密封容器里。

（容器可以是瓶子，罐子或其它，但一定注意要无油无水可密封）

3.倒入能没过全部蒜头的米醋，加一勺细砂糖，盖上盖子，密封好后彻底摇匀。

如果是冬天做的话，这时侯放到阴凉的地方，放上二十天左右，蒜全绿了腊八蒜就做好了。北方很多人都是腊月初八做上，三十开坛来吃，所以才叫它腊八蒜的。

如果你想夏天来做的话，就要特别注意一下温度了。如果是室温二三十度的地区，可以白天把泡蒜的罐子放冰箱里冷藏，然后晚上取出来放在室温下，白天再放进冰箱冷藏，晚上再取出来室温，如此反复，加大温差，一般十几二十几天蒜头也会变绿的，你试试～

夏季高温如何种植香大蒜

谢邀回答。

看了题目，提出的问题不是普通的大蒜，就是那个字“香”，第一次听说香大蒜。

先普及知识，什么是香大蒜。

香大蒜在常山县何家乡煤山村种植有上百年的历史，由于其特殊的优势，乡村二级限制种子外流，限本村人购买和交流，现已形成一个产业，故称“煤山香大蒜”，2007年底全村共种植香大蒜200余亩。

百度查到的资料是这样显示【原文转载】

一、特征特性：煤山香大蒜从播种到上市历期170-190天；一般亩产3000公斤，高产田亩产可达5000公斤

（10株就有1公斤）；蒜头

（鳞茎）的蒜瓣一般由内、中、外三层组成，外层的蒜瓣较大，中间的蒜瓣较小，内层的蒜瓣很小，每个蒜头有20-25个蒜瓣，比普通大蒜多2倍；由于蒜瓣比普通大蒜小，作为种子本身营养成份没有普通大蒜丰富，前期发育较慢，一般要到第二年立春后温度升高才开始加快生长速度；植株较小，直立，根须状，叶身扁带状而实心，叶片挺直不披

（普通大蒜叶片后期都披），有香味。适宜于沙性土壤种植。

二、栽培要点：

1、适时播种。当地农户一般从10月底开始播种，一直播到12月下旬，尽管播期很长，但以11月中旬期间播种为好。

2、施好基肥。每亩底肥用50公斤复合肥，或用50公斤碳铵+50公斤过磷酸钙+15公斤氯化钾；增施有机肥能明显增产。

3、把好密度。由于叶片挺直，比普通大蒜可适当密植，同时根据田、地的肥力确定播种密度，一般以2×2-3寸为好，亩播种9-11万穴。4、种子盖土。边播种边盖土，或播种后及时统一用肥土盖种，之后再用草类盖上2-3厘米。

5、及时追肥。根据苗的生长情况和田间肥力，在立春前适当、及时追肥。

6、适时收获。在抽苔前，根据市场行情及时收获。

三、经济效益：煤山香大蒜一般从5月10日左右开始上市，到六月中、下旬结束。期间普通大蒜已结束，香大蒜正好接上供应，市场价格很好，一般年份批发价2元/公斤以上，好的年份达3-4元/公斤；同时销路也很好，上海、杭州、温州等各大城市也很喜欢，每年都供不应求。一般亩收入6000-7000元，好的上万元。

四、资源综合评价：煤山村人每年种植，并根据下年种植面积和计划适当留种。煤山香大蒜耐寒、耐旱，适应性广，市场前景好。

所以从查阅的资料中看到，夏季高温不能种植香大蒜。为了保证品质，香大蒜是从10月底开始栽种，一直到12月下旬。