鱼块怎么弄好吃做法(鱼块最好吃的十种做法)
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很多朋友对于鱼块怎么弄好吃做法和鱼块最好吃的十种做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鱼块的家常做法王刚
主料：鱼块适量
辅料：青椒适量、小米辣适量、大蒜适量、姜适量、葱适量
调料：盐适量：蒸鱼酱油适量、蚝油适量、油适量、料酒适量
做法步骤
1.鱼块清洗干净，加入料酒，姜片，盐抹匀腌制半个小时，再摆入盘中。
2.大蒜，辣椒打碎。
3.锅里热油倒入蒜末，辣椒碎翻炒均匀。
4.加入适量盐，蚝油，翻炒入味即可。
5.倒入鱼块上。
6.锅里烧开水，上锅大火蒸10分钟。
7.蒸熟后取出淋上少许蒸鱼酱油，撒上葱花，再淋上热油即可。
鱼块葱姜水泡家常做法
01
准备好所有材料：鱼块、姜适量、大蒜两根
02
姜洗干净沙子，剁碎，备用。
03
鱼块洗干净，撒上少量盐和蚝油，再把剁碎的姜均匀洒在鱼块上，搅拌均匀。
04
锅里先烧开一锅开水，然后把腌制好的鱼块放进去蒸，大火蒸8分钟左右，
05
大蒜切段，备用。
大蒜根部和叶子分开。
06
鱼蒸到5分钟，即可把大蒜的根部先放进去一起蒸。
07
等鱼快熟的时候，再把大蒜叶子放进去。蒸两分钟即可。
08
蒸好后，撒上适量的酱油和花生油，即可出锅，享受美味的鱼块啦。
鱼块最好吃的十种做法
材料
主料：大黄鱼300克，
调料：植物油20克，姜8克，大葱10克，白皮大蒜10克，盐10克，味精5克，白砂糖10克，花椒2克，甜面酱8克，香油5克，料酒10克，豆瓣酱10克，酱油10克，香菜5克
做法
1.将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；
2.将猪肥瘦肉切成细丝
（5厘米长）；
3.葱切段，姜切丝，蒜切片备用；
4.将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；
5.锅内留底油
（20克），放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，倒入高汤
（750克），放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸，撇净浮沫；
6.用中火炖至原料入味精，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可。
鱼块的10种家常做法
鱼块家常做法如下
红烧鱼块、酸菜鱼、红烧草鱼、番茄松鼠鱼、清蒸草鱼、麻辣水煮鱼、油炸草鱼、香辣烤鱼、《菊花鱼》草鱼、草鱼番茄豆腐汤。
以下是酸菜鱼的做法。
准备材料：草鱼2斤、酸菜适量、大葱1小把、花椒适量、姜1块、蒜6瓣、盐适量、淀粉3茶匙、植物油2汤匙、水适量、豆瓣酱2勺、生抽2勺。
步骤一：将鱼切片，码上淀粉、豆瓣酱和生抽，调好腌制15分钟左右入味。
步骤二：酸菜切段，酸姜切丝，辣椒切细，放一旁备用。
步骤三：大蒜切块，芹菜和大葱切段，放一旁备用。
步骤四：锅内放入油，点火加热。
步骤五：放入酸菜，将酸菜炒香。
步骤六：锅内加入大蒜和花椒继续翻炒。
步骤七：加适量水，烧开。
步骤八：先把鱼头和鱼肚下锅煮一到两分钟。
步骤九：鱼片入锅继续煮3分钟左右。
步骤十：加入芹菜和大葱，放适量鸡精，大火煮一分钟左右。
步骤十一：成品。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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