(一)美食推荐：郑州火车站周边美食 在郑州火车站，周边有许多美食选择，以下是一份详细的菜谱，供您参考：

1.烩面 烩面是一道河南传统美食，以面条、肉类、海鲜、蔬菜等食材为主料，烩面制作过程复杂，口感丰富，是一道值得一试的美食。 制作流程： 材料： - 面条 - 瘦肉丝 - 虾仁 - 豆芽 - 香菜 - 葱姜蒜末 - 食用油 - 盐、胡椒粉、鸡精 步骤：

1.将瘦肉丝、虾仁、豆芽等食材焯水备用；
2. 将葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精混合，加入热油爆香；
3. 将焯水后的瘦肉丝、虾仁、豆芽等食材倒入锅中，翻炒均匀；
4. 加入适量清水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到汤汁浓稠；
5. 将面条放入锅中，搅拌均匀，煮3-5分钟即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合喜欢面食和烩面口感的人。 禁忌：

1.烩面中含有肉类，因此猪肉丝不能缺少；
2. 烩面制作过程需要水，因此不能缺水；
3. 食用烩面时，不要过量，以免消化不良。
2. 炸鸡架 炸鸡架是一道河南传统小吃，以鸡肉为主料，配以葱、姜、蒜等调料，口感香脆，是一道值得一试的美食。 制作流程： 材料： - 鸡肉 - 葱 - 姜 - 蒜 - 食用油 - 盐、胡椒粉、鸡精 步骤：

1.将鸡肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右；
2. 将葱、姜、蒜切成末，放入锅中，加入适量的食用油，煸炒出香味；
3. 将腌制好的鸡肉倒入锅中，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10-15分钟左右，直到汤汁浓稠；
5. 最后，撒上葱花、姜末、蒜末即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合喜欢炸鸡架口感的人。 禁忌：

1.炸鸡架中含有鸡肉，因此猪肉丝不能缺少；
2. 炸鸡架制作过程需要油，因此不能缺水；
3. 食用炸鸡架时，不要过量，以免消化不良。
3. 油焖大虾 油焖大虾是一道河南传统美食，以大虾为主料，配以葱、姜、蒜等调料，口感鲜美，是一道值得一试的美食。 制作流程： 材料： - 大虾 - 葱 - 姜 - 蒜 - 食用油 - 盐、胡椒粉、鸡精 步骤：

1.将大虾去壳，去掉虾线，洗净备用；
2. 将葱、姜、蒜切成末，放入锅中，加入适量的食用油，煸炒出香味；
3. 将洗净的大虾倒入锅中，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10-15分钟左右，直到汤汁浓稠；
5. 最后，撒上葱花、姜末、蒜末即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合喜欢大虾口感的人。 禁忌：

1.油焖大虾中含有虾线，因此不能缺少；
2. 油焖大虾需要清水，因此不能缺水；
3. 食用油焖大虾时，不要过量，以免消化不良。