大家好，今天来为大家分享干煎粉怎么弄好吃又简单的一些知识点，和红膏蟹干煎蘸什么粉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 干煎茄子片的做法
2. 干煎蛋饼的家常做法
3. 红膏蟹干煎蘸什么粉
4. 干煎小管鱿鱼做法

干煎茄子片的做法

关于题目中的“干煎茄子片的做法”，有很多种，下面我们就来介绍一下我们当地做干煎茄子片的做法:

茄子适量，姜适量、蒜适量、干红辣椒适量，醋适量，盐适量，油适量

1.把茄子洗干净后，斜着切成厚度红0.4厘米的片状，同时把其它的辅料切好，装盘中备用。

2.在不沾锅中加入花生油并大火加热，茄子喜油，可以稍多加一点花生油。

3.待油加热至七成熟时把上面准备好的茄子片放入锅中接下来用文火加热，待茄子片一面煎至金黄时，再煎茄子的另一面，待两面都煎至金黄后盛出，以备用。

4.如果锅内油还比较多的话，可以倒出一部分。在锅内底油中加入上面准备好的姜、蒜、干红辣椒爆香，先放入姜，一小会后放入蒜，再过一小会放入干红辣椒，以免辣椒炒黑了。

5.这时把上面煎好的茄子放入锅内翻炒，加入适量的盐与少许食醋。

6.在出锅前撒入准备好的葱花，翻一下后就要吧装盘了。

干煎蛋饼的家常做法

用料

鸡蛋3个

面粉适量

娃娃菜4片

胡萝卜小半个

盐适量

酱油适量

耗油适量

沙糖少量

做法

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1/4娃娃菜和胡萝卜切丁

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2/4把面粉鸡蛋胡萝卜青菜搅拌一起匀称

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3/4平底锅刷油倒入搅拌好的鸡蛋糊，注意不要太多，太多就厚容易糊。少放点薄一点，看着拧干了翻面

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4/4弄好放菜板切好摆盘，放上装饰盘子的花更加好看啦!

红膏蟹干煎蘸什么粉

玉米粉，煎螃蟹用玉米淀粉口感最好。

螃蟹的蟹肉和蟹黄都特别多，如果我们想吃煎螃蟹的时候，就必须在它的外面裹上一层鸡蛋液，再裹上一层玉米粉，然后把它放到油锅里面去打油温一般控制在30度左右，这样咱大概六分钟左右，就把螃蟹煎好了，非常熟脆美味。

干煎小管鱿鱼做法

食材：鱿鱼须4条，胡萝卜1个，尖椒4个，蒜瓣3个，姜丝适量，黄翠仙油腐乳1勺，红油豆瓣酱1勺，老抽半勺，白糖小半勺，花椒适量。

做法：

1、准备鱿鱼须，后悔只买了4条，不够吃。准备一个胡萝卜、几个尖椒、蒜瓣、生姜，油腐乳、豆瓣酱等。油腐乳平时我都是直接当佐粥小菜吃，用来炖菜也是特鲜美，锦上添花！

2、鱿鱼须把眼睛去掉，撕去黑色薄膜，切好备用。

3、锅中烧水，水开倒入鱿鱼须，焯水20秒立即捞出过凉水。不要煮太长时间，煮老了不好吃。

4、胡萝卜切菱形，尖椒、生姜、蒜瓣都切好备用。也可以添加几根芹菜，几片藕片。

5、锅中倒油，倒入一勺红油豆瓣酱，和一些花椒粒，小火炒出红油。

6、倒入胡萝卜、尖椒、蒜瓣、姜丝翻炒出香味。

7、倒入沥干水分的鱿鱼，加入半勺生抽上色，小半勺白糖提鲜，加入一勺油腐乳。

8、快速翻炒均匀即可出锅，干煎鱿鱼须就做好了。

干煎粉怎么弄好吃又简单和红膏蟹干煎蘸什么粉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！