凉皮儿怎么弄好吃简单的，凉皮怎么拌好吃简单不辣的
大家好，今天来为大家分享凉皮儿怎么弄好吃简单的的一些知识点，和凉皮怎么拌好吃简单不辣的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
甘肃自制凉皮不洗面家常做法
1.碗中放400克面粉用凉水搅拌成酸奶似的面糊状。
2.放入土豆淀粉10克，增加柔性。
3.放入碱2克增加劲道。
4.搅拌充分就可以舀一勺子平铺在面皮锣锣里蒸了。左右摇晃使之均匀铺在锣内。
5凉皮凝固并气泡就说明好了。取出凉凉就好了。
凉皮怎么拌好吃简单不辣的
主料
凉皮1张，面筋适量
辅料
芝麻酱适量，大蒜20克，米醋适量，糖8克，盐3克，黄瓜1根
步骤
1.凉皮切丝。
2.面筋切成适中的长度。
3.大蒜先按扁，再切成末，加入半碗纯净水，加入盐，糖和米醋，搅拌均匀，调到你喜欢的口味
刚买的面筋和凉皮如何处理
买来的凉皮和面筋不需要去煮，因为都是熟的，直接调这吃就可以。
买来的面筋是可以直接做凉皮儿的，做凉皮儿真的非常简单好吃，直接买了面筋和凉皮儿就可以了，放水里面泡一泡，煮一煮之后就过来直接做就行了，做出来的鸡舌尖味道还好，和外面卖的一样还要便宜很多呢，经常吃的就要自己动手做吧，自己做的干净卫生。买来的面筋可以直接做凉皮儿。
网红凉皮的做法
夏天马上到了，在这个季节里当然少不了大家热爱的凉皮啦。
以前都是在外面买来吃的，十几元一份，便宜又好吃，但是经常吃外面的还不如自己动手做一做，其实很简单呢。
容器里准备一斤面粉，3克左右的盐，倒入凉水和成面团，盖上布让面团醒20分钟。
准备一个大一点的容器，倒入凉水开始洗面，凉水不要没过面团，洗面就是在水里不停的揉面。
揉到面水非常浑浊了，就换一盆清水继续洗，差不多洗4-5遍就好了，留下有些发黄的面筋，和盆里雪白的洗面水。面筋可以煮或者蒸来吃。
洗面的水放在一个大锅里沉淀3-4小时，中途不可以碰它。
沉淀后面粉都在下面，上面的水是清的，把上面的清水倒掉，用勺子搅拌一下，再用筛子过滤一遍，留下没有杂质的面水。
准备一个平底盆子
(可以用烤箱里的披萨盘)，在盆上刷一层油，然后舀一勺面水到盆里，把盆放入烧开水的锅里，盖上盖子隔水蒸3分钟左右就可以了，把蒸好的面皮连盘子一起放到凉水盘上，让面皮冷却，这样一张凉皮就做好啦，把剩下的面水按照相同的做法全部蒸好。
凉皮蒸好后准备拌凉皮。
凉皮切成条状。
黄瓜切丝，面筋煮好后切成丁，胡萝卜切丝，葱切成葱花，小米椒切成段，准备盐、生抽、香油，把切好的凉皮和准备好的配料放一起搅拌均匀就可以吃啦。
好了，关于凉皮儿怎么弄好吃简单的和凉皮怎么拌好吃简单不辣的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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