新民美食东莞长安 【1】适合人群 这道菜品适合所有人群，尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。它是一道健康美食，能够增强人们的饱腹感，提高身体免疫力。 【2】禁忌 需要注意的是，这道菜品虽然健康，但也不是所有人都适合食用。例如，患有过敏史的人应当避免食用。此外，孕妇、哺乳期妇女和胆固醇较高的人应当谨慎食用。 【3】详细制作流程 材料： - 羊肉：500克 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 冰糖：适量 - 八角：适量 - 桂皮：适量 - 香叶：适量 - 清水：适量 步骤：

1.羊肉切块，放入清水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。
2. 生姜去皮切片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入焯水后的羊肉，煸炒均匀。
5. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精和生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过羊肉为准。 7. 加入八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，直到羊肉变得酥软。 8. 收汁，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。 【4】新民美食东莞长安 这道菜品肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感鲜美，是一道色香味俱佳的传统美食。在新民，这道菜品是当地人喜爱的心头好，也是游客必尝的美食之一。